春蘭割包

● 綜合割包

綜合割包是這裡最有代表性的選擇，半肥半瘦的配置很討喜，吃起來不會太單薄，也不會一口就膩。白胖的割包皮本身帶著乾爽感，包進炒酸菜、香菜、花生粉與糖粉後，層次就慢慢堆起來了；先是甜香，再來是酸菜的鹹酸，最後由焢肉把整體收住。瘦肉軟嫩不塞牙，肥肉也處理得順口，整體是很穩的老實派。

● 焢肉割包

如果偏愛油脂香氣，焢肉割包會是更直接的選項。這一款吃得到比較明顯的肉香與油潤感，但不是那種重到發膩的路線，搭配酸菜和香菜後，反而把油脂感修得更平衡。割包本體夠大，咬下去有明確的存在感，屬於吃完會有飽足記憶、也很適合重口味愛好者的那種。

● 赤肉割包

赤肉割包走的是比較俐落的口感，少了肥肉的油潤，整體吃起來更清爽一些。肉質表現仍保有嫩度，搭配花生粉、糖粉與酸菜後，味道不會單調，反而更能吃出割包本身的調味層次。對於想保留傳統風味、又希望入口感受更乾淨的人來說，這款很耐吃。

● 豬肚四神湯

四神湯不是走輕飄飄的路線，湯頭喝起來有厚度，香氣也比較飽滿。豬肚的口感比一般常見做法更有咬感，咀嚼起來很實在，和湯裡的藥材風味搭在一起，整體顯得溫潤順口。若是搭配割包一起吃，會是很完整的一套，吃得飽，也吃得安穩。

• 店址位在高雄市新興區復興一路上，屬於市區好找的位置。
• 主打傳統割包與四神湯，搭配自製飲品，選擇雖不花俏但很完整。
• 推薦先從綜合割包下手，再依口味選焢肉或赤肉版本。
• 整體氛圍是老字號小吃店的節奏，重點放在出餐與口味，不走華麗路線。
• 適合想吃飽、愛台味、或平日就習慣找一餐踏實小吃的上班族與在地客。