✨ AI 매장 탐방 한줄평
初代花山拉麵은 민쭈얼루의 신이초등학교역 근처 소뼈 라멘집입니다. 소뼈 백탕과 카레 소뼈 쓰케멘으로 진한 스타일을 냅니다.
매장 환경과 식사 분위기:검은색 공간에 오픈 주방 앞 카운터와 한 줄 좌석이 있습니다. 일본풍 장식, 혼밥에 자연스러운 배치이며 붐빌 때 기다릴 수 있습니다.
위치와 이용 안내:高雄市新興區民族二路5號, 오렌지선 신이초등학교역 근처. 면 양, 간, 익힘, 파, 양파를 고르고 후추, 유자 가루, 시치미, 우지 고추를 사용합니다. 쓰케멘은 뜨거울 때 드세요.
● 달걀노른자 소고기덮밥
밥에 부드러운 소고기와 노른자. 섞으면 고기 향과 농후한 매끄러움이 밥에 스밉니다.
● 소뼈 백탕
부드럽고 진하되 짠맛만 남지 않습니다. 탄력 면, 소고기, 닭다리 차슈, 반숙란, 연근, 새우완탕, 김, 채소로 층이 풍성합니다.
● 카레 소뼈 쓰케멘
진한 카레 소뼈 소스가 쫄깃한 굵은 면에 붙습니다. 소고기, 닭고기, 달걀, 파, 양파, 레몬이 향과 산미를 바꾸며 뜨거울 때 균형이 좋습니다.
💡 주문 메모
첫 방문은 소뼈 백탕, 카레와 굵은 면은 카레 소뼈 쓰케멘, 밥은 달걀노른자 소고기덮밥. 양, 간, 익힘을 미리 정하세요.
- 위치:高雄市新興區民族二路5號, 오렌지선 신이초등학교역 근처.
- 종류:소뼈 국물 중심 라멘과 쓰케멘.
- 추천:소뼈 백탕, 카레 소뼈 쓰케멘, 달걀노른자 소고기덮밥.
- 특징:면 양, 국물 간, 익힘, 파 종류 조절 가능.
- 어울리는 손님:진한 국물, 소고기 요리, 소뼈 라멘을 좋아하는 사람.
📌 에디터 총평
初代花山拉麵은 소뼈를 중심으로 부드러운 백탕과 면에 강하게 붙는 카레 소스를 냅니다. 카운터는 혼밥에 편하고 양, 간, 익힘을 취향대로 맞출 수 있습니다.
