✨ AI 맛집 한줄평
베이터우역과 푸싱강역 사이에 있는 이 이자카야는 베이터우의 번화한 중심지에서는 벗어나 있지만, 가게 안을 채운 주인의 여러 소장품 덕분에 편안하고 느긋합니다. 익숙한 꼬치와 튀김 외에 약한 불로 천천히 끓인 오뎅도 있다는 점이 특히 의외입니다. 가격은 부담 없고 생맥주와 흑맥주도 실속 있습니다. 반바지 차림으로 내려와 친구와 한잔하며 이야기하기 좋은 심야의 피난처입니다.
● 소금 파 항정살 꼬치
구운 항정살은 탄력 있고 아삭한 식감과 육즙을 유지해 꼬치용으로 잘라도 마르거나 질기지 않습니다. 표면의 소금 파가 향과 감칠맛을 고기 사이로 전하고 돼지고기의 단맛을 높이면서 기름진 느낌을 깔끔하게 정리합니다. 두 꼬치는 가운데 놓고 나누기 좋은 양입니다. 뜨거울 때 먹어야 겉의 구운 향, 항정살의 식감, 소금 파의 산뜻함을 한꺼번에 느낄 수 있습니다.
● 소고기 덮밥
부드러운 소고기 삼겹 부위를 밥 위에 덮고 고기에는 달콤한 쪽의 소스가 배어 매끄러운 식감과 선명한 소스 향을 냅니다. 단맛이 소고기를 가리지 않고 고기와 흰밥을 자연스럽게 이어 매 한입을 따뜻하고 든든하게 만듭니다. 짭짤한 꼬치를 여러 개 주문했다면 이 덮밥을 사이사이 나눠 먹으며 부드러운 고기와 밥으로 집중된 구이 맛을 받아내기 좋습니다.
● 일본식 볶음우동
볶음우동은 매우 탱탱하고 소스 향은 진합니다. 반숙 달걀을 섞으면 매끄러움이 더해지고 가쓰오부시가 일본식 향을 완성합니다. 면이 굵고 쫄깃해 소스 속에서도 존재감을 잃지 않습니다. 먼저 그대로 먹어 소스 향을 느끼고 달걀을 풀어 섞으면 농도가 부드러워집니다. 혼자 먹는 주식으로도, 여럿이 나눌 메뉴로도 좋아 꼬치와 튀김이 가득한 상에 든든함을 보탭니다.
● 가라아게
가라아게의 가장 직접적인 매력은 바삭한 겉과 부드러운 속입니다. 베어 물면 선명한 바삭 소리가 먼저, 촉촉한 닭고기가 이어집니다. 기본적인 짭짤함이 있어 무거운 소스를 덮을 필요가 없고 취향에 따라 후추소금을 살짝 찍으면 튀김옷과 고기의 층을 살릴 수 있습니다. 나오자마자 나눠 먹기 좋으며 꼬치와 볶음우동 사이에서 전혀 다른 바삭한 리듬을 냅니다.
두 명이라면 소금 파 항정살 꼬치와 가라아게를 먼저 고르고 소고기 덮밥이나 일본식 볶음우동 중 주식 하나를 택하세요. 인원이 많으면 둘 다 주문해 달콤한 덮밥과 진하고 탱탱한 면을 비교할 수 있습니다. 이자카야다운 흐름을 원하면 오뎅을 더하고 벽의 당일 메뉴도 살펴보세요.
- 위치:台北市北投區新興路4號, 다오샹 도서관 맞은편, MRT 푸싱강역에서 도보 약 10분.
- 종류:일본식 이자카야, 꼬치, 튀김, 오뎅과 주류.
- 특징:오픈 키친, 애니메이션 소장품, 꼬치 옆에서 속을 데워 주는 오뎅 한 냄비.
- 추천 대상:퇴근 후 한잔, 친구와 대화, 혼자 먹는 카운터 저녁, 도심의 소음을 피하고 싶은 사람.
📌 에디터 총평
對馬關東煮串燒酒場는 번화가의 유명한 사진 명소가 아니라 동네 모퉁이에서 배고프거나 마음이 답답할 때 슬리퍼를 신고 내려와 한잔하고 싶은 정직한 가게에 가깝습니다. 주인은 재료와 간에 허투루 하지 않고 항정살과 볶음우동의 기본기가 안정적입니다. 뜨끈한 오뎅으로 입안의 기름기를 씻을 수 있는 점도 큰 장점입니다. 어느 저녁 푸싱강 근처에서 편안하고 아는 척하지 않는 곳에서 야식을 제대로 먹고 싶다면 믿고 들를 만합니다.
