青春漢堡 타이베이 월드트레이드센터점 | 타이베이 101 골목의 일본식 버거집
타이중 인기 브랜드 톈러에서 확장한 青春漢堡는 익숙한 수제 버거를 타이베이 신이구로 가져오고 파스타, 일본식 양식 밥, 디저트도 더했다. 좡징로 골목에 숨었지만 타이베이 101/월드트레이드센터역에서 걷기 어렵지 않다. 건물 옆 통로 끝에서 낮은 집과 야외 좌석이 나타나 상업 지구의 빠른 식당보다 친구 집 같은 여유가 있다. 서두르지 않는 점심이나 오후에 맞는다.
아오하루 선샤인 비프버거
브랜드를 바로 이해하기 좋은 메뉴다. 순쇠고기 패티는 손으로 빚어 주문 즉시 굽고, 향긋한 겉면 안에 부드러움과 육즙을 남긴다. 브리오슈 같은 부드럽고 탄력 있는 번은 두툼한 속에 밀착하면서 쇠고기를 가리지 않는다. 토마토 크림소스는 양파 단맛, 토마토 산미, 버터의 둥근 맛을 잇고 진해도 산미로 가볍게 끝난다. 양상추와 토마토가 아삭함과 수분을 보탠다.
타르타르 노른자 튀김 새우버거
새우 세 마리가 양감을 내고 황금빛 튀김옷은 분명히 바삭하며 속살은 탱글하고 신선하다. 수제 타르타르 노른자 소스는 달걀 풍미와 산미, 양파의 약한 알싸함을 겹친다. 부드러운 번과 많은 채소가 튀김의 무거움만 남지 않게 하고, 바삭한 옷에서 부드러운 새우와 새콤한 마무리로 이어진다. 겉바속포슬 감자는 편안한 미국식 브런치 리듬을 계속한다.
딸기 코코아 커스터드 슈
작은 슈에 선명한 생딸기를 얹은 계절 디저트다. 구운 껍질은 건조하고 바삭하며 안에는 매끄럽고 진한 코코아 커스터드가 가득하지만 단맛만 쌓지 않는다. 딸기의 산미와 즙이 코코아를 밝게 가르고 껍질과 크림, 과육의 세 식감을 한입에 만든다. 두툼한 버거 뒤에도 가볍게 끝난다.
첫 방문에는 비프버거로 수제 패티와 번을 알고 취향에 따라 새우버거나 계절 디저트를 더한다. 매장은 통로 안에 숨고 좌석도 작아 인원이 많으면 먼저 자리를 잡는다. 나눌 메뉴는 QR Code 전송 전에 함께 확인해 주문 순서를 흐트러뜨리지 않는다.
- 주소:台北市信義區莊敬路178巷20號.
- 교통:타이베이 101/월드트레이드센터역에서 걸으며 건물 옆 통로를 찾는다.
- 공간:밖은 자갈 정원과 캠핑풍 좌석, 안은 길고 좁으며 따뜻하고 깔끔하다.
- 주문:앉은 뒤 휴대전화로 QR Code를 스캔해 보고 전송한다.
- 특징:수제 버거 외에 일본식 양식, 파스타, 계절 디저트도 있다.
버거부터 디저트까지 청춘처럼 가볍게 마무리
青春漢堡 타이베이 월드트레이드센터점은 톈러의 수제 기반을 더 활기차고 선택이 넓은 도심 식탁으로 바꿨다. 비프버거는 패티와 번, 소스의 호흡을 보여 주고 새우버거는 바삭함과 산미를 대비하며 딸기 슈는 식후를 산뜻하게 한다. 골목집 정원은 양뿐 아니라 상업 지구 속도에서 잠시 벗어날 시간을 준다. 타이베이 101 주변에서 만족스러운 식사와 따뜻한 일본식 분위기를 함께 찾을 때 일정에 넣기 쉽다.
