METROBITES
今大魯肉飯
出口 3 · 約步行 6 分鐘

今大魯肉飯

Jin Da Braised Pork Rice
台式料理, 小吃 · 三重區
★ 4.3・17,754 則評論 141 次瀏覽 營業中
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A+ VISITOR RATING
METROBITES VISITOR RATING
值得專程前往

「肉燥以老母雞與豬大骨湯作底,全肥肉經滷製後形成黏嘴而順口的特色;數十年傳承和穩定日常客群,也讓這碗飯有清楚的三重脈絡。」

全肥肉燥 雞豬骨湯底 三重日常小吃
這個評級看的是值不值得排進旅程,會一起考慮店家特色、在地性、Google 評價與捷運便利度,不單看好不好吃。
WORTH THE STOP?

這家值得排進你的捷運行程嗎?

我們分成「已經在這一站」與「要特地過來」兩種情境,讓你更容易決定怎麼排行程。
★★★★★
ALREADY HERE
已經在這一站
很值得直接去

如果本來就在 菜寮,可以直接看步行距離,決定要不要順路安排。

★★★★☆
WORTH THE DETOUR?
要特地過來
值得多搭一小段

如果不在這一站,就看這家值不值得讓你多搭一段捷運。

WHY VISIT

為什麼值得排進行程?

01
全肥肉燥也能吃得順口

今大的肉燥不用一般肥瘦混合比例,而是以全肥肉搭配獨家滷製手法,入口有膠質感,油香卻不顯厚重。

02
雞骨豬骨熬成肉燥湯底

老母雞與豬大骨熬出的湯頭被拿來作為肉燥湯底,讓一碗看似簡單的魯肉飯多了台菜主廚的料理思路。

03
17,000 多則評論累積出的高知名度

Google 目前約 4.3 分、累積 17,754 則評論,對第一次造訪的旅客來說,是很直觀的人氣參考。

04
從清晨就融入三重生活

每天一早便有運將、上班族與做小生意的店主上門,這碗飯兼顧味道與飽足,也連著三重的日常節奏。

THE STORY

這間店的故事

2ND GENERATION

台菜主廚把功夫放進一碗飯

老闆黃源泉曾在青葉餐廳擔任主廚,後來把料理經驗放進更日常的魯肉飯。店家已經營數十年並傳到第二代;從雞骨、豬骨熬成的湯底,到全肥肉燥的滷製方式,都能看見台菜功夫如何落在一碗平民小吃裡。

青葉餐廳主廚出身 第二代延續經營
WHAT TO ORDER

第一次來,先看這幾道

小編
夜班大叔
魯肉飯 原探店照片

魯肉飯

油亮肉燥以鹹甜滷汁貼住白飯,肥肉燉得柔軟,入口順口且帶有明顯膠質感。

TAIWAN FOOD 滷肉飯
滷白菜 原探店照片

滷白菜

白菜帶胡椒香,蝦米與豬皮添出鮮甜,溫潤味道正好承接魯肉飯的油香。

滷豆腐 原探店照片

滷豆腐

豆腐口感軟嫩,吸附滷汁後帶出鹹香,是不搶主角、又能和白飯自然搭配的小菜。

A TASTE OF TAIWAN

三重人的飽足系魯肉飯

三重街頭有許多魯肉飯選擇,今大則以全肥肉燥和雞骨、豬骨湯底做出自己的方向。清晨上門的運將、上班族與小生意店主,也讓它不只是名店,更是一頓貼近日常勞動節奏的餐食。

TAIWAN FOOD GUIDE

這間店裡值得認識的台灣味

從一道料理開始,看看它在台灣飲食裡的位置。

FIRST VISIT

第一次來,怎麼點比較簡單?

01
先跟著現場隊伍點餐

用餐時段常見排隊,內用與點餐以現場動線為主;到店後先看清隊伍,再依店員指示入座或取餐。

GETTING THERE

從捷運站到店裡

14
菜寮
出口 3 · 約步行 6 分鐘 · 約 432 m
其他也方便
出口 1 同站另一個出口
約步行 7 分鐘 · 約 530 m
步行 從 出口 3 約步行 6 分鐘 · 約 432 m
距離與時間為直線估算,實際步行可能因路口、地下道或天橋略有差異。
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GOOGLE REVIEWS

Google 評分與評論

4.3
★ 4.3 · 17,754 則 Google 評論
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✨ AI探店短評

今大魯肉飯是三重一帶很有代表性的老字號小吃,主打的魯肉飯走的是實在派路線,油香、鹹甜與米飯的搭配相當穩,旁邊的小菜和湯品也都能把整體表現撐起來。店址靠近菜寮站,平日或用餐時段常見排隊人潮,適合想找一碗有份量、吃得順口又不花俏的在地小吃的人。

大叔語錄:這種店厲害的地方,不是花樣多,而是那碗飯一端上來,老饕心裡就知道有沒有真本事。
重點叮嚀:店址在三重大仁街一帶,靠近菜寮站,從捷運站步行可達;若是開車或騎車前往,周邊停車通常不算好找。
● 魯肉飯

今大魯肉飯的招牌重點,當然就是這碗魯肉飯。滷汁看起來油亮,卻不是那種一口下去就讓人發膩的路線,肥肉燉得軟,和鹹甜醬汁收得很合,拌進白飯後,米粒和醬香彼此貼得很緊。吃起來是順口、耐吃、會讓人一口接一口的類型,屬於桌上最不容易出錯的主角。


今大魯肉飯的魯肉飯
● 滷白菜

滷白菜是很適合搭著魯肉飯一起吃的小菜,味道帶著明顯的胡椒香,裡頭還能吃到蝦米與豬皮帶出的鮮甜感。整體不是重鹹猛攻,而是有一種家常、老實的溫潤感,剛好能把魯肉飯的油香接住,讓味道更平衡。


今大魯肉飯的滷白菜
● 滷豆腐

滷豆腐也是店裡常見的搭配選項,口感走的是軟嫩路線,吸附滷汁後會多一點鹹香。因為滷鍋裡品項流動快,入味程度有時會略有差異,但吃得到豆腐本身的嫩度與滷香,配飯很合拍,是那種不搶戲、卻很實用的小菜。


今大魯肉飯的滷豆腐
💡 質感小筆記

如果想吃得更完整,建議把魯肉飯搭配一樣小菜再配一碗湯,整體會更有層次。現場常見排隊,想避開等待時間可挑離峰時段前往;另外,部分品項有時會提早售完,晚到就得看當天備料狀況。

  • 店址位在三重大仁街,靠近菜寮站,步行可達。
  • 周邊以在地住商環境為主,開車或騎車前往都要留意停車狀況。
  • 主打魯肉飯,搭配滷白菜、滷豆腐與排骨湯很有代表性。
  • 內用座位數不少,但用餐時段仍常見排隊,點餐流程以現場排隊為主。
  • 適合捷運族、附近上班族、想吃三重在地小吃的讀者,也很適合想快速解決一餐的日常用餐情境。

📌 小編總結

今大魯肉飯不是靠浮誇包裝取勝,而是把一碗魯肉飯、幾樣小菜和湯品都做得穩穩當當,吃起來有老店該有的底氣。若你在三重一帶想找一間能代表在地小吃精神的店,這裡很值得放進口袋名單。

STORE INFORMATION

店家基本資訊

地址
241台灣新北市三重區重陽里大仁街40號
營業時間
星期一: 06:30 – 21:00
星期二: 06:30 – 21:00
星期三: 06:30 – 21:00
星期四: 休息
星期五: 06:30 – 21:00
星期六: 06:30 – 21:00
星期日: 06:30 – 21:00
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