✨ AI探店短評
在南門市場對面看到這間店，第一眼還以為是哪來的網美文青店，結果人家是認真在做羊肉湯的。揮別了傳統羊肉爐那種黏膩厚重的印象，這裡把空間搞得挺有質感，甚至帶點日系高級感。雖然座位不多得排隊，但能在台北市中心用這種價格喝到一碗紮實的羊湯，確實是個讓人願意回訪的小天地。
● 當歸羊排骨湯
當歸湯底加入薑絲與米酒，藥材香氣足，卻不會苦得像在喝中藥作業。羊排骨一碗約有四、五塊，肉質軟嫩不柴，啃起來有紮實感。湯底可以免費續加，天冷時特別有吸引力；先喝幾口原湯，再依喜好調整米酒或醬料，別第一輪就把當歸、薑和羊肉全部改成同一種重口味。
● 清燉羊排骨湯
清燉湯頭加入胡蘿蔔與洋蔥熬煮，喝來清爽不油膩，蔬菜甜味把羊肉香氣帶得更柔和。羊排骨同樣燉得軟嫩入味，沒有明顯羶味，適合想喝食材本味、不希望藥膳香蓋過肉香的人。和當歸版本相比，它的個性較安靜，卻更耐喝；如果平常怕羊湯太厚重，從這碗開始比較沒有心理壓力。
● 純發魯肉飯
搭羊肉湯加購的魯肉飯價格親民，滷汁色澤深，肥肉比例偏高，入口油潤而入味。它不是瘦肉多、口感乾爽的類型，喜歡膠質與濃滷香會覺得很過癮，怕肥的人則適合分食或先從小份量嘗試。用熱湯交錯著吃能把油感拉開，羊肉湯負責暖胃，魯肉飯負責提醒你今天沒有打算走清淡路線。
● 米血糕
米血糕切得大塊，口感硬挺紮實，不是軟爛到筷子一夾就失去形狀的版本。單吃有米香與咀嚼感，搭自助區豆瓣醬、醬油膏後，鹹辣層次會更明顯。這盤很能增加飽足感，適合放在羊湯旁邊當配角；醬料先少量沾，別把每塊都塗成同一個味道，最後只剩下自己調的豆瓣醬。
喜歡藥材暖香選當歸羊排骨湯，想喝清爽蔬菜甜味就選清燉；再按食量加純發魯肉飯或米血糕。湯可續加，小菜看當日供應，座位少則避開假日尖峰。
- 地點：臺北市中正區羅斯福路一段25號，南門市場對面。
- 類型：當歸、清燉、蒜頭羊肉湯與台式小菜主食。
- 特色：現代明亮空間、約15席、羊肉可選片肉或排骨，湯頭可續。
- 適合：中正紀念堂周邊居民、逛市場的人及想喝一碗羊肉湯的食客。
📌 小編總結
樂天羊肉把選擇收得簡單，反而讓三種湯底成為主角。當歸羊排骨湯香氣暖、肉量足，清燉版本清甜不膩，純發魯肉飯油潤下飯，米血糕則補上紮實咬感。座位只有約15席，排隊是現實，但翻桌不慢；在南門市場對面想找一碗不黏膩、環境也清爽的羊湯，知道自己要藥材香還是清燉甜，就很好選。
