✨ AI探店短評
這間頂埔新開的文青拉麵店,第一眼會以為是早午餐店,結果走進去是平價拉麵。前面會覺得價格親民、份量夠,中段開始發現湯頭偏保守、麵體偏軟,最後會覺得——它不是來拚職人魂的,是來填飽肚子順順吃的。


● 豚骨拉麵
湯頭有豚骨味,但不是濃厚型,偏清一點,稍微帶鹹。前面喝還可以,但不太會想一直續,屬於中規中矩那種。整體沒有雷,但也沒有特別記憶點。
● 味噌拉麵
味噌味偏淡,整體走清爽路線。吃起來不會膩,但也少了一點「拉麵應該要有的厚度」,會讓人吃完覺得有點空虛,下次可能會想換別的口味。
● 醬油拉麵
反而是這碗比較有記憶點,柴魚醬油的味道清爽順口,不會油也不會鹹。整體平衡感不錯,是那種可以安靜吃完一碗的類型。
● 地獄拉麵
辣味有出來,而且帶一點麻感,小辣其實就有感。問題是辣味會直接壓過豚骨本身,變成在吃辣湯,喜歡重辣的可能會愛,但如果想喝湯頭本身,就有點可惜。
黃金泡菜
就是那種大家都吃得懂的味道,微酸微甜微辣,開胃但不驚喜。份量稍微少一點,吃完會覺得可以再多一口。
麵體
細麵偏軟,沒有特別Q彈,屬於安全型口感。對牙齒不太方便的人反而是優點,但如果你喜歡硬一點的麵,可能會覺得少了口感。
叉燒與糖心蛋
叉燒瘦肉比例高,對不敢吃肥肉的人很友善,這點有加分。糖心蛋表現穩定,口感跟味道都有到位,是整碗裡面的小亮點。
店內走文青風,乾淨明亮,還有自助區跟兒童座椅,整體比一般拉麵店更輕鬆一點,適合想隨便吃一餐又不想太擁擠的時候。
- 想吃清爽拉麵可以選醬油或味噌
- 重口味建議直接點地獄或泡菜
- 麵體偏軟,喜歡硬麵的人要注意
- 叉燒瘦肉多,怕肥肉的人可以放心
- 整體份量夠,男生也能吃飽
📌 小編總結
這間拉麵店不是走濃厚派,也不是職人系,而是平價、乾淨、可以安心吃一餐的選擇。前面覺得順,中段開始覺得普通,但整體不會失望。適合想換口味、或在頂埔附近找一間不踩雷的日常用餐。