✨ AI探店短評
《蔬軾創意料理 安和店》這種蔬食餐廳，原本以為會很清淡，但實際吃下去反而是味道很有存在感。前面覺得清爽舒服，後面開始發現其實滿重口味，但整體還是會想再來。
大叔語錄：說是吃菜，結果吃完比吃肉還撐。
重點叮嚀：份量看起來精緻，但多點幾道其實很容易飽。
● 皎白筍蛋黃麵
這道偏濃郁派。醬汁厚、麵條Q，皎白筍的口感很特別，沒有違和感。前面會覺得很香，但吃到後面會開始覺得有點負擔。
大叔語錄：奶醬這種東西，好吃都是前半段的事。
● 蒜炒野菇
這盤很穩。香氣夠、口感也好，沒有花招但就是會被吃光。配旁邊的麵包一起吃，會不小心多吃幾口。
● 風乾番茄麵
相對清爽的一道。味道沒有那麼厚重，吃得到麵本身的香氣，在一堆重口味裡面算是救援角色。
● 四種起司
披薩本身不差，但在整桌菜裡面就顯得普通。不是不好吃，只是其他菜太搶戲。
重點叮嚀：多人來分食會比較剛好，單點容易吃膩。
💡 質感小筆記
整間店的光線跟木質感，其實很加分，會讓你不知不覺坐久一點。
- 建議多人分食，菜色變化會比較有趣
- 重口味與清爽型可以交錯點，才不會膩
- 濃郁類餐點不要點太多，後段會有壓力
- 甜點跟優格可以收尾，會比較舒服
- 適合慢慢吃，不太適合趕時間
📌 小編總結
整體來說，《蔬軾創意料理 安和店》是一間顛覆印象的蔬食餐廳，不是清淡路線，而是有味道、有記憶點。適合聚餐、想換口味的人，或帶朋友來試試不一樣的蔬食。吃完的感覺很明確——原來不吃肉，也可以這麼有存在感。
