✨ AI探店短評
在南陽街這種補習班激戰區，竟然藏了一間這麼清幽的甜品店。這家綠豆蒜走的是精緻研究路線，地點就在228公園旁邊的巷子，窗外看出去是一片綠，這在北車這帶簡直是奢侈。如果你記憶中的綠豆蒜只是屏東路邊那種熱騰騰的稠湯，這裡會刷新你的三觀，連酒釀跟咖啡都能拿來配，老派甜點玩出了時髦感。
大叔語錄：生活忙到焦頭爛額的時候，喝一口微甜的綠豆蒜，那種龍眼乾的香氣，總能讓人想起小時候那個沒什麼煩惱的下午。
重點叮嚀：二樓視野比一樓好太多，對著公園吃冰才叫享受。這裡的甜度偏低，適合不愛吃太甜的大叔大嬸，想吃糖上癮的人可能會覺得不夠重口。
● 酒釀綠豆蒜
這碗底子是傳統的柴燒龍眼香，綠豆蒜煮得軟爛卻不糊。加了那一勺酒釀是神來之筆，酒香跟甜味疊加起來，層次感豐富很多。配料點了黑糖珍珠跟芋薯圓，Q度夠，嚼著嚼著很有療癒感。缺點就是酒釀味道比較搶戲，龍眼乾的味道會稍微被壓下去。
● 豆蒜小雪山
這道是大叔的心頭好，雪花冰本身就是用綠豆蒜冰磚刨的，細緻得像初雪。旁邊還附一小碗綠豆蒜讓你淋上去，口感冷熱交替。雖然是迷你版，但份量對一個人來說剛好，不會吃到後面頭痛。只是雪花冰融化得快，聊天聊太久會變成一碗綠豆湯。
大叔語錄：人老了，牙口不好，吃這種細綿的雪花冰剛好，不用跟碎冰硬碰硬。
● 綠豆蒜黑糖拿鐵
這杯真的是奇招，把綠豆蒜當成珍珠一樣加在拿鐵裡。說實話，第一口下去腦袋會有點困惑，咖啡的苦跟綠豆蒜的甜在嘴裡打架。不過喝到一半竟然覺得順口了，飽足感極強，下午茶喝這杯，晚餐大概可以省了。
重點叮嚀：這家可以用QR Code點餐，滿600元三公里內還有外送。上班族下午想摸魚訂個下午茶，這家比手搖飲有誠意多了。
💡 質感小筆記
巷子直接通往公園，不能開車進來。如果你是騎車或開車，記得停在公園周邊再走進來，別想著要在門口臨停，這巷子窄到你懷疑人生。
- 隱身巷弄，對面就是公園綠地，環境清幽。
- 綠豆蒜與現代飲品結合，創意十足。
- 甜度適中不膩口，適合現代人的健康需求。
- 雪花冰質地細膩，綠豆蒜冰磚香氣足。
- 芋泥球紮實，吃得到芋頭顆粒。
📌 小編總結
綠豆蒜研製所把南部那種土氣的甜品，修飾得很有台北文青味。它不走「爆表CP值」那套，而是賣一份舒適的環境跟有研究過的口感。雖然有些創意飲品挑戰味覺極限，喝完會有一種「我到底喝了什麼」的疲倦感，但整體而言，這是一間能讓你靜下心來、好好吃碗冰的質感小店。
