✨ AI探店短評
想找科技大樓站宵夜、復興南路清粥小菜，小李子清粥小菜在台北陪夜貓族約35年，原店址因都市更新搬遷，現在落腳復興南路二段326號。新店空間縮小、菜色比全盛時期精簡，卻因輪轉快而更常保持熱度；瓜仔肉、五更腸旺、滷白菜與清蒸鱈魚一濃一淡，配地瓜粥就是老台北深夜裡很實際的安慰。
● 瓜仔肉
絞肉與醬瓜炒煮出直接鹹香，肥肉比例偏高，油脂把味道黏在白飯或地瓜粥上，是很兇的下飯菜。它不走清爽路線，少量多次最剛好；別因為盤子小就連挖半盤，後面還有一整排菜等著讓你失去節制。
● 五更腸旺
湯汁微辣不嗆，鴨血吸飽醬汁後柔軟入味，腸旺的油香則把厚度撐起來。鍋底持續加熱讓整份維持適口溫度，越到後段越入味；搭粥吃能緩和辣與鹹，別空口一直舀，哥怕你的胃比你先下班。
● 滷白菜
白菜煮到柔軟卻沒有糊爛，湯汁清爽、不油，能接住前面瓜仔肉與腸旺的濃味。它看似樸素，放在清粥小菜桌上卻是重要的休息點；一濃一淡輪流吃，比全桌都選炸、滷、辣更耐久。
● 紅燒肉
肥瘦比例平衡，肉質柔軟不乾，紅燒醬香穩穩附著，配粥或白飯都順。連吃多塊仍會累積油膩感，建議搭滷白菜或青菜一起入口；清粥小菜不是每盤都要濃，搭配才是這餐真正的技術。
● 滷豆腐
豆腐從外到內都吸進滷汁，咬開不會只剩中心白淡，豆香也沒有完全被醬油蓋掉。它價格通常比肉菜親切，飽足感又好，是地瓜粥旁邊很穩的基本盤；怕鹹就搭粥，不必再淋一圈醬汁證明勇氣。
● 清蒸鱈魚
魚肉蒸得柔嫩，入口細緻，調味收得清淡，是整桌最冷靜的一道。它能在紅燒肉、腸旺與瓜仔肉之間提供乾淨海味，適合帶長輩或想少吃油的人；夾取時順著魚肉紋理，別把一盤好魚翻成魚鬆。
先選一款重口味肉菜、一款蔬菜、一份豆腐或魚，再配粥，吃完不夠才加。熱門滑蛋蝦仁等品項可能很快被拿完，但沒吃到就換菜，清粥小菜的樂趣本來就在現場選擇。
- 地點：台北市大安區復興南路二段326號，科技大樓站步行約5分鐘。
- 類型：約35年清粥小菜老店、台菜與深夜宵夜。
- 特色：因都市更新搬遷，新址菜色較精簡但輪轉與熱度提升。
- 適合：深夜吃粥、朋友分食、喜歡自己搭配濃淡菜色的人。
📌 小編總結
小李子清粥小菜搬家後少了舊店大場面，卻把約35年的宵夜習慣帶到新址。瓜仔肉與五更腸旺負責下飯，滷白菜和鱈魚讓味道降下來，豆腐與紅燒肉再補熟悉感；先問價格、少量搭配，這碗深夜粥會比盲目夾滿一桌更安心。
