✨ AI探店短評
插旗信義威秀二樓、就在電扶梯上來旁邊的超人氣燒肉品牌，源自日本東京新橋的老字號。這裡最大的特色就是主打「一個人也能舒舒服服享受燒肉」，內部座位設計以單人專屬烤爐與用餐空間為主，桌椅下都貼心備有置物籃。除了單人座外也備有 4 到 6 人的座位，下午時段不休息，走的是老實、平價且不收服務費的個人食堂路線，非常適合信義商圈的上班族或看電影前後過來快速填飽肚子。
● 牛五花套餐與大橋越光米飯
牛五花肉質彈性與油花兼具，取自牛的前胸肋骨部位。在火力強大的電熱管烤爐上簡單烤個幾十秒，火候拿捏得恰到好處。入口肉質軟嫩，肥處不膩、瘦處不柴。點餐時白飯可以免費選擇大小，大叔強烈建議直接點分量最大的大碗，店家老實地選用日本原種在台灣栽培的「大橋越光米」，粒粒分明、米心軟糯有嚼勁，配著燒肉吃風味走中庸之道，非常踏實。」
● 雞豬三品套餐（松阪豬與豬五花）
如果不吃牛肉的街坊鄰居，大叔極力推薦這款一次能吃到雞腿肉、豬五花與松阪豬的豐盛拼盤。豬五花肉質新鮮，部位選得規規矩矩，完全不會過肥或過瘦，烤完口感軟嫩；松阪豬更是表現極穩，簡單輕烤後入口非常Q彈，即便不小心烤久了肉質也不會變硬。300g的大分量配上一碗免費加大白飯，對一般成年人來說吃完都能有扎實的八分飽，風味走穩健路線，屬於閉著眼睛點都不會翻車的底牌。
● 溫泉蛋海苔飯（升級加購）
這道由套餐白飯加價升級的隱藏主角，是愛吃蛋的街坊不能錯過的吃法。飽滿的越光米飯上，大氣地蓋上一顆亮澄澄的半熟溫泉蛋與香脆海苔。吃法是用筷子戳破蛋黃，讓濃郁的滑嫩蛋汁老老實實地裹住每一粒分明的米粒。調味算是有克制，搭配桌上大叔最推薦、蒜味十足的「蒜味烤肉醬」和現烤牛五花一起扒著吃，酸甜鹹香比例調得挺平衡，默默地一整碗飯就清空了。
● 生菜包肉搭配味噌肉醬
如果覺得光吃肉太單調，點一份新鮮清脆的生菜，把烤到帶有一層亮澤的豬五花肉片包在生菜之中，再加上一小勺店家特製的濃郁味噌肉醬。包起來一口塞入嘴裡，調味點到為止，沒有誰搶了誰的風頭。生菜的爽脆剛好平衡了肉片的豐厚油脂，吃起來非常清爽順口。
這裡的醬料區選擇多到讓人深深著迷，包含了鹽醬、味噌醬、柚子醬和蒜味烤肉醬等，每種都能自由搭配烤肉或加點的日本大蔥、韓式海苔來轉換口味。雖然最低只要180元就能吃得挺飽，但大叔也溫馨提醒，如果一不小心肉癮大開、瘋狂加點單品肉類或橫膈膜和頂級和牛套餐，價位累積起來也是會變得挺可觀的喔。
- 位於信義區松壽路，信義威秀影城2樓電扶梯旁，鄰近捷運台北101/世貿站。
- 源自日本東京新橋的個人燒肉品牌，主打「一人一爐」的專屬用餐空間。
- 餐點以平價速食型套餐為主，內用享有免費飲冰水，且不額外收取服務費。
- 最低套餐價格自180元起，點餐可自由加大白飯分量，白飯採用大橋越光米。
- 配備強力下吸式無煙烤爐，座位下皆備有置物籃，下午時段不休息持續營業。
📌 小編總結
燒肉LIKE信義威秀店是一間把日式的速食效率與個人自由融合得挺好的老實食堂。它沒有高級單點燒肉店那種高調、公式化的官方感，就是用一個專屬的熱騰騰小烤爐、一碗大份量的大橋越光米，還有部位選得規規矩矩的牛五花，踏踏實實地在熱鬧的信義商圈照顧著每位邊緣人或單身客的肚皮。調味恰到好處，排煙也做得乾淨。如果你最近在信義威秀看完電影、或者是下班累了，想找個空間舒適、不裝懂的角落，舒舒服服且毫無社交負擔地吃一頓熱騰騰的現烤燒肉，這間二樓的個人燒肉店會是個極為保險且靠譜的底牌。
