✨ AI探店短評
這間內湖義大利麵走的是「精緻感＋創意料理」路線。不是單純吃義大利麵，是那種會讓你記住口感的店，尤其那道刺客義大利麵，很有東西。
哥先講，這間不是來填飽肚子的，是來吃「做法」的。
你一進去，挑高空間、落地窗、整個氛圍就很有壓迫感（好的那種）。會讓你自動把聲音降低一點，然後開始認真看菜單。
- 店名：Pastaio 內湖店
- 地點：捷運西湖站附近
- 類型：義式餐廳
- 特色：刺客義大利麵、吉他麵、創意料理
● 米蘭小戰斧刺客義大利麵
這道直接講重點，很有趣。麵先煎到有點酥，再收醬，吃起來外面帶脆，裡面還是軟的，有點像在吃兩種口感的結合。再加上起司，整個變滑順很多。
豬排外面炸得薄脆，裡面肉是有彈性的，不會乾。調味不會太重，反而是讓你一直吃的那種。份量也夠，有誠意。
哥建議一句：起司要加，不然少一味。
大叔語錄：這種麵不是比份量，是比你有沒有吃懂。
重點叮嚀：這間很多料理是「做法特殊」，不是傳統義大利麵，點餐前要有心理準備。
● 主廚濃湯
這碗偏濃厚。菇味很明顯，口感接近泥狀，算是暖場用的。喜歡濃湯的人會覺得不錯，不喜歡濃的可能會覺得有點重。
● 季節沙拉
這道反而讓人記得。酸、甜、鹹都有，葡萄乾的甜味很跳，配培根剛好。整體是清爽但不無聊的那種。
大叔語錄：有些沙拉只是裝飾，有些是真的在救整桌，這盤偏後者。
● 整體套餐節奏
從前菜到主餐，整體是有設計過的，不會亂。你會覺得它不是拼出來的，而是有在想整個流程。
💡 質感小筆記
這間的關鍵是「口感設計」。酥、軟、滑這幾個元素一直在切換，建議慢慢吃，才會感覺到差異。
📌 小編總結
Pastaio這間店就是那種「你會記得某一道菜」的餐廳。刺客義大利麵確實有特色，其他餐點也不拖後腿。哥一句話：想吃點不一樣的義大利麵，這間可以，但記得——不是來吃粗飽的。
