✨ AI探店短評
這間不是單純吃飯，是「體驗一種平常吃不到的東西」。米干、炸豬皮、蒸肉——每一道都帶點陌生，但吃完會記住。
有些店，是你原本不會走進去的。
但一旦進去，就會默默記在心裡。
這間《猓玀苑》，就是那種——
你本來不知道米干是什麼，吃完之後開始跟朋友說「欸這個你一定要試」。
- 店名：猓玀苑
- 地點：台北中山區（南京復興 / 松江南京之間）
- 類型：雲南眷村料理
- 特色：米干、炸豬皮、蒸肉
● 米干
第一次吃的人一定會有點愣住。
不是麵，也不是粄條，有一點彈、一點滑，還帶一點微妙的脆感。
湯頭是舒服型的那種——不重鹹，但會一直想喝。
豬里肌給得很大方，吃起來是那種「爽度很高」的肉感。
大叔語錄：有些東西不是好不好吃，是你第一次吃到會記住。
● 椰奶
原本會怕椰味太重的，可以放心。
這杯走的是「溫柔派」，有奶感去平衡椰子香氣，順順喝不會膩。
● 炸豬皮
這道很危險。
脆到一個誇張，而且完全沒有油膩感。
單吃就會停不下來，丟進湯裡又是另一種口感。
大叔語錄：這種東西不是吃，是失控。
● 外婆的蒸肉
很家常，但很穩。
豆腐＋絞肉＋蛋，口感滑嫩，味道溫和。
是那種吃到會安靜下來的料理。
● 破酥包
份量不小，外皮帶層次，內餡不會死甜。
但要注意——這道通常是在「已經吃很飽」的時候才上場（笑）。
重點叮嚀：這間份量偏大，建議多人來分食，會比較剛好。
● 整體氛圍
兩層樓的小店，有點擠、有點熱，但就是那種「會有人氣」的空氣。
一樓偏熱，怕熱的人建議上二樓。
💡 質感小筆記
米干、米線、粑粑絲這類食物，在台北其實不常見，這種「陌生感」反而是這間店最迷人的地方。
📌 小編總結
猓玀苑不是那種精緻漂亮的店，但它有一種很真實的魅力。第一次吃米干會記住，炸豬皮會上癮，湯會想再喝一口。如果你已經吃膩早午餐、咖啡廳，想來點不一樣的——這間很值得。
