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把時間留給酸種發酵
天然酵母與至少24小時的低溫發酵,是這裡的製作重點;想認識手工酸種麵包,可以從這間專賣店開始。
「適合把手工酸種麵包列為旅途重點的烘焙愛好者,開放式廚房也讓店內多了一份製作現場感。」
如果本來就在 信義安和,可以直接看步行距離,決定要不要順路安排。
如果不在這一站,就看這家值不值得讓你多搭一段捷運。
天然酵母與至少24小時的低溫發酵,是這裡的製作重點;想認識手工酸種麵包,可以從這間專賣店開始。
開放式廚房與麵包展示相連,搭配手工紙包裝,從店內陳列到帶走的麵包,都延續簡約的風格。
如果你真的來吃過,歡迎成為第一個分享實際用餐感受的人。
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末班車與臨時營運調整,請以官方公告與現場資訊為準。