✨ AI探店短評
隱身在新店永安街寧靜住宅巷弄內，這是一間由老宅改建、極具復古工業風的咖啡基地。斑駁紅磚與褪色鐵門勾勒出懷舊靈魂，搭配大面積落地窗引入的自然暖陽，營造出都市中難得的靜止時光。這裡不僅提供專業咖啡、手工甜點，還有令人食指大動的義大利麵與蛋比薩等主餐。店內空間寬敞且不限時，還備有插座與WIFI，是一處能讓你窩上一整個午後、細細品味老宅魅力的隱密角落。
● 蒜香蛤蜊鮮蝦麵
蒜香蛤蜊鮮蝦麵把蛤蜊、鮮蝦與花椰菜放進帶辛香的義大利麵中，蝦肉飽滿Q彈，蛤蜊鮮味也能在麵體之間找到。麵量適中，煮後仍保有口感；蒜香清楚卻不嗆鼻，辣度來自辛香料，並不是只剩刺激感。海鮮甜味、蒜味與微辣彼此銜接，吃到後段仍不顯單調。
● 巧克力香蕉派
巧克力香蕉派走成熟的苦甜方向，濃厚可可與新鮮香蕉的果甜互相拉住，不會只剩糖分轟炸。派皮和內餡一起入口，能吃到酥度、香蕉柔軟感與巧克力厚度。主餐後兩人分一份最剛好，再搭果汁或熱茶換口；大叔再愛，也知道甜點不是靠意志力硬吞。
● 塔塔鮮蝦沙拉
塔塔鮮蝦沙拉以生菜為底，再放入南瓜、小黃瓜、花椰菜與牛番茄，多種蔬菜帶來柔軟、清脆與多汁的變化。鮮蝦個頭大，肉質新鮮Q彈，而且已先去殼，吃起來更加順手。表面淋上的塔塔醬不是單純厚重的美乃滋味，濃度足卻不膩口，能把蝦肉和不同蔬菜連成完整一盤。
● 芭樂蘋果汁
芭樂蘋果汁由芭樂與蘋果一起現打，成品呈現淡綠色，入口以蘋果香氣和甜味較為突出，芭樂氣息則收在後段。果汁沒有厚重奶感，整體清爽順口，適合在義大利麵或巧克力甜點之間轉換味覺。喜歡芭樂鮮明風味的人，會覺得比例較含蓄；偏好柔和果甜，則容易接受這種平衡。
正餐可用蒜香蛤蜊鮮蝦麵搭塔塔鮮蝦沙拉，一熱一冷也能共享；下午茶則可把巧克力香蕉派和芭樂蘋果汁放在一起，用清爽果味銜接濃郁甜點。若要帶筆電、毛孩或久坐，先確認當日座位規則；住宅巷弄音量放輕，氣氛才守得住。
- 地點：新店區永安街34巷9號，近安坑輕軌新和國小站。
- 類型：老宅咖啡、手工甜點及義大利麵等正餐。
- 特色：紅磚老屋、復古家具、自然採光與可慢坐的巷弄氣氛。
- 適合：朋友下午茶、輕鬆聚餐、喜歡老屋空間與需要帶筆電停留的人。
📌 小編總結
探尋咖啡Touch Café是一間把老宅的質樸與職人的手藝融合得挺好的老實小店。它沒有現代網美咖啡廳那種過於喧囂的商業感，就是靠著那份手工生乳酪的溫柔、那塊大人味的巧克力香蕉派，踏踏實實地成為了永安街周邊食客心中的避風港。調味與環境氛圍拿捏得恰到好處，味道很順、很舒服。如果你最近想找個空間開闊、不裝懂的角落，舒舒服服地吃點好的、喝杯好果汁，在這間新店巷弄裡的隱密老宅中，你一定能找到屬於你的片刻寧靜。
