鴨片館

● เป็ดปักกิ่ง

เป็ดหั่นมีไอร้อนเป็นพระเอก แป้งใบบัวร้อนหอมแป้ง นุ่มยืดหยุ่น ห่อเป็ด ต้นหอม แตงกวาแล้วกินคล่อง เนื้อหอม หนังวันนี้เหนียวเล็กน้อย แต่รูปแบบและวิธีกินดั้งเดิมครบ

● ซุปโครงเป็ดผักดอง

ซุปนี้เด่นทั้งไม่มีกลิ่นสาบ น้ำเข้ม และผักดองเติมเปรี้ยวสะอาด ฐานโครงเป็ดหนา อุ่นเต็ม แสดงฝีมือจัดการกระดูก

● โครงเป็ดทอดเกลือ

นอกทอดกรอบหอม ไม่มัน รสเค็มชัด เป็นของกินเข้มกว่าซุป เหมาะคนชอบกรอบ และบนโต๊ะใหญ่จะหมดเร็ว

● แป้งทอดไส้ถั่วเขียว

หลังอาหารจีน แป้งทอดร้อนเหมาะปิดมื้อ ด้านนอกกรอบ ไส้ถั่วเขียวหอมอ่อน มันหมูเพิ่มความหนาแบบโบราณ โดยหวานไม่แย่งรส

• ที่ตั้ง:台中市南屯區文心南三路555號 ใกล้สถานีรถไฟฟ้าเฟิงเล่อพาร์ก
• ประเภท:เป็ดปักกิ่ง อาหารโครงเป็ด ผัดจีน และของแป้ง
• จุดเด่น:เป็ดหนึ่งตัวต่อจังหวะโต๊ะจากเนื้อหั่นสู่ซุปหรือโครงทอดเกลือ
• เหมาะกับ:มื้อครอบครัว กลุ่มเพื่อน และคนอยากกินเป็ดตั้งแต่จานหลักถึงปิดมื้อ