✨ รีวิวสั้นร้านที่บรรณาธิการเก็บไว้ในใจ
卡啡那 內湖啟航館 (CAFFAINA Neihu Qihang) เป็นที่ที่ตอนแรกแค่อยากมาดื่มกาแฟ แต่สุดท้ายขนมกลับรั้งไว้ทั้งบ่าย พื้นที่เหมือนเรือสำราญ ขนมเหมือนงานจัดแสดง ส่วนเราก็เหมือนนักเดินทางที่ออกจากโลกจริงชั่วคราว
ท่ามกลางย่าน 內湖 ที่เต็มไปด้วยอาคารสำนักงาน CAFFAINA Neihu Qihang ดูเหมือนเรือสำราญสีขาวที่ทอดสมออยู่ เพดานสูงทำให้สัดส่วนของพื้นที่ต่างจากชีวิตประจำวัน แสงส่องลงมาจากด้านบนจนทั้งร้านดูสะอาดโปร่งแบบเกือบจะไม่จริง
คนเยอะและแทบจะเต็มตลอด แต่แปลกตรงที่ไม่ดัง พื้นที่ช่วยเจือเสียงให้เบาลง เหลือเพียงเสียงคุยต่ำ ๆ กับจังหวะเครื่องชงกาแฟ บางคนนั่งเงียบหน้าคอมพิวเตอร์ บางคนเอนบนโซฟาคุยกัน เวลาในร้านถูกปล่อยให้เดินช้ามาก
ตู้ขนมคือพระเอกตัวจริง ขนมฝรั่งเศสซ้อนชั้นวางโชว์ราวกับอัญมณี ประกาศนียบัตรเลอ กอร์ดอง เบลอบนผนังดูไม่ได้มีไว้โอ้อวด แต่เหมือนประกาศว่า ที่นี่ทำขนมกันอย่างจริงจัง
● นโปเลียนแอปเปิลรูบี
กดเบา ๆ แป้งพัฟหลายชั้นก็แตกออกพร้อมเสียงกรอบชัดแต่ละเอียด ครีมเนียนโดยไม่หนัก ความหวานใสกับเปรี้ยวบาง ๆ ของแอปเปิลช่วยยกทั้งชิ้นให้เบาลง กินแล้วรู้สึกถึงความละเมียดที่ควบคุมมาอย่างแม่นยำ มากกว่าความหวานอย่างเดียว
● แซงต์ออนอเร
คำแรกมีรสขมอ่อนของคาราเมลสลับกับความหวาน ตามด้วยความโปร่งเบาของตัวชูและไส้เนียนนุ่ม มีหลายชั้นแต่ไม่สับสน หวานค่อนข้างมากแต่ไม่เลี่ยน กลับทำให้กินต่อคำแล้วคำเล่าได้ไม่หยุด
● ปลาอบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
เนื้อปลานุ่ม มีกลิ่นน้ำมันมะกอกกับกระเทียมอย่างนุ่มนวล ไม่ใช่อาหารรสเข้มจัด แต่ไปทางสะอาดและเป็นธรรมชาติ ผักกับเห็ดที่เคียงมาช่วยให้จานครบขึ้น เป็นจานที่เงียบ ๆ แต่ไว้ใจได้
● พานินีไก่โรสแมรีกับไข่คนนุ่ม
ไส้ให้มาเยอะ ไก่รมควันกับชีสผสานเป็นกลิ่นหอมเข้ม ไข่คนนุ่มช่วยให้เนื้อสัมผัสโดยรวมละมุนขึ้น ขนมปังด้านนอกค่อนข้างแน่นเล็กน้อย จึงเกิดความต่างระหว่างนอกกรอบกับในนุ่ม
● ลาเต้ร้อน
ฟองนมละเอียด ตัวกาแฟค่อนข้างนุ่มนวล ไม่มีรสขมหนัก ดื่มคล่อง เหมาะกับการค่อย ๆ จิบยาว ๆ เหมือนเสียงคลอเบา ๆ ที่อยู่เป็นเพื่อนตลอดบ่าย
- ไม่จำกัดเวลานั่ง เหมาะกับการอยู่ยาว
- ขนมเป็นจุดเด่นหลัก คุณภาพสม่ำเสมอและทำอย่างประณีต
- พื้นที่กว้างและเพดานสูง คนเยอะแต่ไม่อึกทึก
- ที่นั่งหลากหลาย เหมาะทั้งมาคนเดียวและนัดกันหลายคน
ถ้าเลือกได้อย่างเดียว ให้เริ่มที่ขนมเลย สิ่งที่จำได้จากที่นี่คือความหวานที่ซ้อนกันหลายชั้น มากกว่าอาหารจานหลัก
📌 สรุปทริปตามหาของอร่อย
CAFFAINA Neihu Qihang เหมือนการออกไปจากชีวิตเดิมชั่วครู่ ออกจากออฟฟิศ ออกจากจังหวะเร่งรีบ ออกจากงานที่ยังทำไม่เสร็จ ตอนแรกอาจแค่อยากดื่มกาแฟ แต่สุดท้ายขนมหนึ่งชิ้นกลับทำให้ยอมให้ตัวเองอยู่ต่ออีกทั้งบ่าย
