饗大廚FEAST STEAK

● สเต๊กสะโพกไก่หนังกรอบสีทอง

หนังสีทองกรอบชัด ผ่าแล้วเจอเนื้อสะโพกนุ่มเด้ง สัมผัสจากนอกกรอบสู่นุ่มในตรงไปตรงมา กินเปล่าได้รสไก่กับกลิ่นทอด เติมซอสก็มีกลมขึ้น ไม่พึ่งวิธีซับซ้อน แค่หนังอย่านิ่ม เนื้ออย่าแห้ง ทำสองอย่างนี้ได้ก็เป็นตัวเลือกที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กกินง่าย

● สเต๊กเซอร์ลอยน์ตัดหนา

สเต๊กเซอร์ลอยน์ตัดหนาเน้นปริมาณและสัมผัสเนื้อ มีพังผืดให้รู้สึกน้อยจึงไม่ต้องสะดุดกับเอ็นตลอด ผิวหอมเกรียมนิด ๆ ข้างในยังหนา ไม่ต้องรีบราดซอสเต็มตั้งแต่แรก ชิมเปล่าก่อนแล้วค่อยใช้เกลือชมพูหรือซอสร้านตามชอบ จะเทียบกลิ่นเนื้อก่อนและหลังปรุงได้ง่าย

● สเต๊กเนื้อไหล่นุ่มสหรัฐฯ

เนื้อไหล่สหรัฐฯ เน้นความเคี้ยวคล่อง เอ็นไม่เด่น กินง่ายกว่าที่มักจินตนาการถึงส่วนไหล่ ยังมีความแน่นของเนื้อ แต่ไม่ใช่สายแข็งที่ต้องชักเย่อกับฟัน คนเน้นนุ่มและอยากกินทุกคำอย่างสบายเริ่มจากจานนี้ได้

● บอร์ชเนื้อ

บอร์ชเนื้อที่บาร์ไม่ใช่ตัวคั่นแค่อุ่นท้อง น้ำซุปหอมมะเขือเทศแน่นและเปรี้ยวหวานนุ่ม มีเนื้อกับผักไม่ว่างเปล่า ดื่มนิดก่อนหลักช่วยเรียกน้ำย่อย กินกับสเต๊กหรือขนมปังก็เติมความอิ่มให้ครบ คนชอบเปรี้ยวหอมมะเขือเทศและอยากมีเครื่อง อย่าลืมมันระหว่างรอจานหลัก

• ที่ตั้ง:新北市新店區中正路177號 ใกล้สถานี 七張站 (Qizhang)
• ประเภท:จานหลักเนื้อ หมู ไก่ และทะเล พร้อมบาร์ซุป เครื่องดื่ม และไอศกรีม
• จุดเด่น:จานหลักเลือกครบ เนื้อแต่ละแบบมีลักษณะชัด บาร์เติมความอิ่มให้มื้อ
• เหมาะกับ:คนทำงานใกล้ ๆ ผู้ใช้ MRT ครอบครัว และคนชอบบาร์คู่สเต๊ก