✨ รีวิวสั้นจาก AI
艾朋牛排餐酒館 อยู่ชั้นบนบนถนนจงเซี่ยวตะวันออก ริมหน้าต่างมองเห็นรถและค่ำคืนในซิ่นอี้ เชฟใช้เตาถ่าน Josper จากสเปน ไม้ผล และการควบคุมไฟทิ้งกลิ่นควันเกรียมไว้บนสเต๊ก วิวเหมาะกับเดต และมีห้องส่วนตัวสำหรับกลุ่มมากกว่าสิบคน แต่สิ่งที่ทำให้ร้านจำได้จริงยังเป็นอาหารบิสโทรปริมาณใหญ่ เช่น สเต๊กถ่าน ปลาหมึกทั้งตัว และล็อบสเตอร์ คุณลุงพูดตรง ๆ: บรรยากาศเปิดเรื่อง แต่เนื้อย่างดีจึงมีครั้งถัดไป
● สเต๊กออยสเตอร์เบลด USDA Prime ระดับสูงสุดของสหรัฐฯ
ออยสเตอร์เบลดเสิร์ฟอุ่นในกระทะเหล็กหล่อ เมื่อผ่าแบบมีเดียมแรร์ด้านในเป็นสีชมพูและไม่มีเลือดส่วนเกิน ถ่านไม้ผลของ Josper ทิ้งกลิ่นเกรียมที่ผิว ไขมันร้อนกับน้ำเนื้อจึงกระจายในปาก ลองเกลือกุหลาบเล็กน้อยก่อนเพื่อขับความหวานของเนื้อ แล้วค่อยใช้เมล็ดมัสตาร์ดและเครื่องปรุงอื่น ราดซอสทั้งหมดตั้งแต่แรกเท่ากับจ่ายเงินมากลบกลิ่นถ่าน
● ปลาหมึกสดย่างถ่านกับสลัดเบบี้ลีฟ
ปลาหมึกทั้งตัวยังเด้งหลังย่างถ่าน ผิวมีกลิ่นเกรียมชัด ไม่ใช่ใส่อาหารทะเลไม่กี่ชิ้นเชิงสัญลักษณ์ในสลัด เบบี้ลีฟ ไข่ปลาแซลมอน และแตงกวาดองเติมความกรอบ รสเค็มอูมามิ และกรด ช่วยเปิดความอยากก่อนสเต๊กและแยกความจำเจจากการกินแต่เนื้อ
● ล็อบสเตอร์บอสตัน
เนื้อล็อบสเตอร์แน่นเด้งและออกจากเปลือกได้ครบ ไข่คนทรัฟเฟิลดำเติมกลิ่นไข่นุ่มกับทรัฟเฟิล เมื่อจิ้มซอสไข่ปลา รสอูมามิยิ่งรวมตัว ทั้งปริมาณและรสหนัก เหมาะแบ่งสองคน เมื่อมีสเต๊กบนโต๊ะก็ไม่ต้องฝืนกินคนเดียว กระเพาะไม่ใช่กล่องแหวนหมั้น ใส่เต็มก็ไม่ได้โรแมนติกขึ้น
● ซุปเนื้อผักมะเขือเทศแบบอิตาลี
ซุปใส่เนื้อชิ้นและผักจำนวนมาก เนื้อตุ๋นนุ่มไม่แห้ง มะเขือเทศหวานเปรี้ยวเข้มอุ่นท้องและเก็บไขมันย่างถ่านช่วงแรก ไม่ใช่ซุปใสไม่กี่คำที่เป็นตัวประกอบในเซต แต่เป็นอาหารเต็มเนื้อหาในชาม อากาศหนาวหรือมื้อดึกยิ่งควรเหลือท้องไว้
ใช้สลัดเปิดความอยากแล้วค่อยสเต๊ก สองคนอยากกินบกทะเลแบ่งล็อบสเตอร์บอสตันกับซุปเนื้อได้ ระดับสุกให้ยืนยันกับพนักงานตามชิ้นและความชอบ อย่าตั้งต้นว่าโปรโมชันมีอยู่ ถามก่อนสั่งลดความกระอักกระอ่วนที่สุด
- ที่ตั้ง:忠孝東路五段139號2樓 จากทางออก 4 ของ Taipei City Hall Station เดินประมาณ 2 นาที
- อุปกรณ์:เตาถ่าน Josper สเปน ใช้ถ่านไม้ผลรมและย่าง
- พื้นที่:วิวหน้าต่างซิ่นอี้ โซฟา และห้องส่วนตัวสำหรับกลุ่ม
- เหมาะสำหรับ:เดต วันเกิด รับรองธุรกิจ มื้อครอบครัว และสเต๊กช่วงดึก
📌 สรุปจากกองบรรณาธิการ
ความไว้ใจได้ของ 艾朋 มาจากสามอย่าง: เดินจาก Taipei City Hall Station สองนาที บรรยากาศริมหน้าต่างลงตัวง่าย และถ่าน Josper ทิ้งกลิ่นเกรียมชัดบนสเต๊ก ปลาหมึก ล็อบสเตอร์ และซุปเนื้อมะเขือเทศทำให้เซตบกทะเลไม่ต้องให้เนื้อชิ้นเดียวรับทั้งงาน ราคาไม่ใช่มื้อเล่น ๆ แต่ถ้าต้องการร้านเดตในซิ่นอี้ที่ดูดี เดินทางสะดวก และอาหารมีเนื้อหา ร้านนี้ใช้ได้จริง
