✨ รีวิวสั้นจาก AI
TAMED FOX ก่อตั้งโดย Debra Liu ผู้เคยทำงานด้านโภชนาการในสหรัฐฯ เธอต้องการเปลี่ยนสัดส่วนไขมันต่ำ ใยอาหารสูง โปรตีน ผัก และผลไม้ให้เป็นอาหารประจำวันอร่อย ๆ ไม่ใช่อาหารสุขภาพที่ต้องกัดฟันทน สาขาซิ่นอี้เข้ามาที่ถนนซงเหรินในปี 2020 พื้นที่เปิดกว้างกว่าสาขาแรก ๆ มีสวนกลางแจ้งและการจัดการที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง แซนด์วิชเช้า ชามควินัว และกาแฟยังรักษารสชาติ ถ้าอยากกินสดชื่นแต่อิ่ม เจ้าจิ้งจอกนี้ไม่ได้เก่งแค่จัดจาน
● อาหารเช้า Kevin
ขนมปังโฮลวีตสอดไส้ไข่ดาวไข่แดงเยิ้ม แฮม ร็อกเก็ต และฟักทองบด ไข่ทำให้ขนมปังชุ่ม ร็อกเก็ตเติมรสขมและเผ็ดหอมเล็กน้อย ส่วนฟักทองใช้ความหวานธรรมชาติทำให้รสเค็มกลมขึ้น ดูเรียบง่ายแต่ทั้งโปรตีน ผัก และแป้งมีที่ของตน กินเสร็จจึงไม่เหลือแค่มือเปื้อนซอสกับความว่างเปล่า
● เฮฟเวนลีโทสต์
ขนมปังฮาลาห์นุ่มเด้งจับคู่ริคอตตา ผลไม้สด กราโนลา และผิวเลมอนขูดใหม่ ชีสเนียน ผลไม้สดใส ธัญพืชกรอบ เกิดชั้นสัมผัสเบากว่าเฟรนช์โทสต์ทั่วไป ความหวานไม่กดทับตลอดมื้อ เหมาะกับคนที่อยากให้บรันช์ครึ่งหนึ่งเป็นของหวาน
● ชามไก่ควินัวน้ำผึ้งโรสแมรี
ผิวสะโพกไก่จี่จนหอมเกรียม ข้างในยังฉ่ำน้ำ น้ำผึ้งกับโรสแมรีมีกลิ่นหวานละมุนแบบสมุนไพร ผักหลายชนิดกับข้าวควินัวช่วยสมดุลไขมันและความอิ่ม จานนี้ยังแสดงแนวคิดที่เปลี่ยนความทรงจำของข้าวหน้าไก่ไต้หวันเป็นชามสุขภาพตะวันตก หากอยากกินมื้อเต็มโดยไม่ง่วงหนักช่วงบ่าย ทิศทางนี้ตรงมาก
● กาแฟเลมอนไอ่อวี้
กลิ่นเปรี้ยวเลมอนกับรสหวานขมกาแฟสร้างฐานสดชื่นคล้ายกาแฟซิซิลี แล้วเติมไอ่อวี้นุ่มลื่นให้ของหวานฤดูร้อนไต้หวันวิ่งเข้าถ้วยกาแฟ ไม่ใช่เครื่องดื่มสายคั่วเข้ม จุดสำคัญคือกรดสว่างและสัมผัสให้เคี้ยว กลัวเปรี้ยวให้ถามรสก่อน แต่ถ้าชอบส่วนผสมสดใหม่ก็ควรลอง
อยากกินมื้อหลักเลือกชามไก่ควินัวน้ำผึ้งโรสแมรี หากมาสองคนแบ่งเฮฟเวนลีโทสต์เพิ่ม แค่อาหารเช้าง่าย ๆ อาหารเช้า Kevin กับกาแฟก็พอ สุขภาพดีไม่ได้รับประกันแคลอรีต่ำ เลือกปริมาณตามความต้องการ และถามพนักงานเรื่องอาหารพิเศษกับอาการแพ้ก่อน
- ที่ตั้ง:松仁路91號B1 จากทางออก 1 ของ Xiangshan Station (象山站) เดินประมาณ 8 ถึง 10 นาที
- ภูมิหลัง:ก่อตั้งโดยนักโภชนาการ Debra Liu สาขาซิ่นอี้เปิดในปี 2020
- จุดเด่น:โภชนาการสมดุล วัตถุดิบรูปเดิม กาแฟ และสวนเป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง
- เหมาะสำหรับ:บรันช์สุขภาพดี เที่ยวกับสัตว์เลี้ยง พบเพื่อน และเดินเล่นในซิ่นอี้
📌 สรุปจากกองบรรณาธิการ
TAMED FOX สาขาซิ่นอี้นำอาหารสุขภาพจากคำขวัญลงจาน ชามไก่ควินัวน้ำผึ้งโรสแมรีหอมเกรียม เฮฟเวนลีโทสต์มีชั้นสัมผัส และกาแฟเลมอนไอ่อวี้ก็สร้างสรรค์ ภูมิหลังโภชนาการของผู้ก่อตั้งทำให้สัดส่วนวัตถุดิบมีเหตุผลโดยไม่สละความสุขในการกิน ทางเข้า B1 ต้องหาเล็กน้อย และจาก MRT ก็ต้องเดิน แต่ถ้าอยากกินสดชื่นในซิ่นอี้พร้อมสัตว์เลี้ยง ร้านนี้มีเงื่อนไขครบ
