Pizza Bear Cafe

● เปปป้าพิกเปปเปอโรนี

รสนี้เป็นจุดเริ่มแบบอเมริกันมาตรฐาน เปปเปอโรนีเนื้อผสมหมูเค็มหอมชัด จับกับชีสและซอสมะเขือเทศ ตรงไปตรงมาแต่ไม่ยุ่งเหยิง แกนของชิ้นคือแป้งสี่เหลี่ยมดีทรอยต์ กรอบด้านนอก ข้างในยังหนาเด้ง กัดแล้วรับรู้เนื้อแป้ง ไม่ปล่อยให้หน้าพิซซ่าร้องเดี่ยวทั้งหมด

● ไก่บัฟฟาโล

อกไก่กับซอสบัฟฟาโลทำเองและพริก ให้กลิ่นเผ็ดและแรงเผ็ดชัด แต่ไม่บ้าระห่ำจนจะทำลิ้นชาอย่างเดียว แป้งหนารับซอสกับไก่ไหว กัดแล้วได้ขอบกรอบหอมก่อน ตามด้วยแรงซอสบัฟฟาโล มีพลังมากกว่ารสเปปเปอโรนี เหมาะกับคนชอบหอมเผ็ดและไม่อยากเลือกซับซ้อน

● ไทไวเอียน

สับปะรดกับหมูเค็มฮากกาอยู่ในพิซซ่าชิ้นเดียว ชื่อก็บอกว่าไต้หวันผสมฮาวายเอียน หมูมีมันกับเนื้อกระจายสมดุล รับหน้าที่เค็มหอมและสัมผัสเนื้อ ส่วนสับปะรดใช้เปรี้ยว หวาน และน้ำผลไม้ลดความหนัก ทั้งสองไม่ตีกัน กลับทำให้ทุกคำมีจังหวะหวานเค็ม เป็นรสที่แสดงบุคลิกไต้หวันอเมริกันของร้านชัดที่สุด

● เฮเซลนัตช็อกโกแลต

รสนี้ใช้พิซซ่าเป็นของหวานปิดท้าย ซอสเฮเซลนัตช็อกโกแลตหอมหวานชัด ถั่วบดเพิ่มความกรอบ เค็มอ่อนของชีสไม่หายใต้ความหวาน แต่สร้างสมดุลสลับหวานเค็ม เหมือนเอาความตามใจตัวเองของขนมอเมริกันมาใส่ในพิซซ่าแป้งหนา ถ้าก่อนหน้ากินเปปเปอโรนี ไก่เผ็ด หรือหมูเค็มแล้ว แบ่งชิ้นเล็กท้ายมื้อจะพอดีกว่าลุยทั้งถาดคนเดียว

• ที่ตั้ง:新北市新店區行政街19巷1號1樓 ใกล้สถานี 新店區公所站 (Xindian District Office)
• ประเภท:พิซซ่าสี่เหลี่ยมสไตล์ดีทรอยต์ กาแฟ และของหวาน
• จุดเด่น:แป้งซาวร์โดว์หนา มีทั้งอเมริกันคลาสสิก เผ็ด ผสมไต้หวันอเมริกัน และพิซซ่าหวาน
• เหมาะกับ:คนชอบพิซซ่าอเมริกัน อยากลองแป้งหนาสี่เหลี่ยม หรืออยากแบ่งอาหารสบาย ๆ ในซินเตี้ยน