✨ รีวิวสั้นจาก AI
ใกล้สถานีสะพานซิ่วหล่าง ในตรอกสงบของถนนจื้อลี่ 嗑滿 Callman มีหน้าร้านสีเข้มเหมือนคาเฟ่หัวมุมยุโรป ภายในไม้กับต้นไม้อบอุ่น แม้ชื่อคาเฟ่ แต่อาหารตั้งแต่พาสต้าพริกปอกเปลือกถึง Pizza แป้งบางอบสดได้คำชม เหมาะปล่อยใจทั้งบ่ายกับอาหารประณีตและกาแฟมืออาชีพ
● พาสต้าหอยลายไวน์ขาว
หอยลายจำนวนมากปูบนจาน ความหวานสดจากไวน์ขาวและหอยซึมเข้าเส้นที่ยังเด้ง ซอสกับรสทะเลแนบกันและปริมาณชัด เหมาะกับคนชอบอาหารทะเลเบาแต่ต้องการอิ่ม
● บรันช์เห็ดชนบท
ขนมปังธัญพืชและถั่วรองรับเห็ดกับไข่ผัดเต็ม ๆ เห็ดให้ความยืดหยุ่นและกลิ่นดิน ไข่นุ่มลื่น ขนมปังไม่บาง รวมเป็นบรันช์หลายชั้นสำหรับคนอยากได้ผักและอิ่มนอกเหนือจากเส้นกับข้าว
● พาสต้าครีมเบคอน
ซอสขาวยังหอมเข้มแต่ค่อนข้างเบา เบคอนย่างกรอบหอมกับข้าวโพดอ่อนและซูกินี ความกรอบหวานของผักตัดความเลี่ยนครีม สลับกินเบคอน ผัก และเส้นให้ความเปลี่ยนแปลงชัดกว่าพาสต้าซอสขาวล้วน
● ริซอตโตน่องไก่พริกปอกเปลือก
ใส่พริกปอกเปลือกแบบไต้หวันในริซอตโตอิตาลี แม้เห็นพริกแต่ไม่เผ็ดแรง ข้าวไม่แข็งตรงกลางและใกล้สัมผัสไต้หวัน ด้านบนเป็นน่องไก่ชิ้นใหญ่ หนังย่างกรอบหอม เนื้อนุ่มเคี้ยวง่าย กลิ่นเผ็ด ข้าวนุ่ม และหนังกรอบตัดกันชัด
อยากได้ทะเลเบาเลือกพาสต้าหอยลายไวน์ขาว ชอบครีมกับเบคอนกรอบเลือกพาสต้าครีม ส่วนการพบกันไต้หวัน–อิตาลีให้ริซอตโตน่องไก่ บรันช์เห็ดหลีกเส้นกับข้าว หากแบ่งกันเลือกเส้นหนึ่ง ข้าวหนึ่ง แล้วเปลี่ยนสัมผัสด้วยชุดขนมปังเห็ด
- ที่ตั้ง:เลขที่ 2 ซอย 141 ถนนจื้อลี่ เขตจงเหอ เดินจากสถานีสะพานซิ่วหล่างราว 5 นาที
- ประเภท:พาสต้า Pizza ทำมือ กาแฟ และขนม
- จุดเด่น:พื้นที่ตรอกสไตล์ยุโรป ช่องกาแฟกลับบ้าน และมื้อสร้างสรรค์
- เหมาะกับ:เดต พบเพื่อน และคนอยากกินมื้อหลักกับขนมให้ครบครั้งเดียว
📌 สรุปจากบรรณาธิการ
嗑滿 Callman ผสานบรรยากาศคาเฟ่ยุโรปกับความเป็นกันเองของชุมชน ไม่มีความเย็นแบบร้านเชน แต่อาศัยพาสต้าพริกปอกเปลือกที่น่าจำและลาเต้งาดำลายสวยมีอุณหภูมิ เป็นร้านที่อยากกลับใกล้สะพานซิ่วหล่าง สงบ อาหารตั้งใจ บริการสบาย หากเครียดจากงานและอยากได้มื้อคุณภาพกับขนมประณีต ร้านเล็กในตรอกจื้อลี่คือไพ่ที่ไว้ใจได้
