火燒島日式平價啤酒屋

● เนื้อผัดผักบุ้งจีน

นี่คือเมนูผัดมาตรฐานที่ไว้ใจได้ เนื้อนุ่ม ผักบุ้งจีนให้มาพอสมควร และปรุงค่อนข้างเข้ม ทั้งกลิ่นซอสและความเค็มชัด กินกับข้าวสวยคล่องมาก ไม่ได้หวือหวา แต่เป็นจานที่บนโต๊ะมักหมดเร็ว ถ้าหิวแล้วสั่งจานนี้ โอกาสพลาดไม่มาก

หอยนางรมทอดกรอบเป็นเมนูที่สร้างบรรยากาศให้ร้านเบียร์แบบนี้ได้ดี กลิ่นทอดมาก่อน แล้วตามด้วยผิวนอกกรอบกับรสทะเลด้านใน ไม่มีลูกเล่นเยอะ จุดสำคัญคือทอดได้แห้งสะอาด กินง่าย ทั้งกินเดี่ยว ๆ หรือกินระหว่างคุยและดื่มก็เข้ากัน

ซี่โครงหมูเกลือพริกไทยมาในแนวรสเข้มที่คนชอบง่าย ความเค็มและกลิ่นพริกไทยชัด ให้ความรู้สึกตรงและคล่องปาก เมนูแบบนี้มักเสี่ยงมันหรือรสกระจาย แต่ที่นี่ออกไปทางผัดบ้าน ๆ ที่ทำได้มั่นคง เหมาะกับคนที่ชอบทั้งกับแกล้มและกับข้าว

กะหล่ำปลีผัดเป็นตัวประกอบที่กินได้เรื่อย ๆ ทั้งโต๊ะ และเมื่อคุมไฟดีจะเห็นพื้นฐานของครัวชัด เมนูผักแบบนี้ไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงแรง แต่ดึงความหวานสะอาดของผักและกลิ่นกระทะออกมา กินคู่กับจานรสเข้มก่อนหน้าแล้วช่วยทำให้จังหวะทั้งโต๊ะสมดุลขึ้น

• ร้านอยู่ถนนหวนซีช่วงที่สอง เขตจงลี่ ขับรถมาค่อนข้างสะดวกและมีพื้นที่จอดรถของร้าน
• เวลาเปิดยาวถึงช่วงเช้ามืด จึงเป็นมิตรกับคนนอนดึกและคนเลิกงานช้า
• เมนูครอบคลุมผัด ซันเปย กระทะร้อน ซุปร้อน ของเย็น และของทอด มีตัวเลือกไม่น้อย
• ข้าวสวยและอุปกรณ์หยิบเองได้ เหมาะกับคนกินเยอะและอยากกินให้อิ่ม
• พื้นที่กว้าง นอกจากโต๊ะสำหรับหกคนยังมีโต๊ะกลมใหญ่ในห้องส่วนตัว เหมาะกับนัดเพื่อน