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閣樓餐酒館ABV Bar & Kitchen 板橋府中店（ABV Bar & Kitchen Penthouse (Banqiao Fuzhong)）は、府中では珍しい高層景観、欧州料理、世界のクラフトビールを一店に集める。店は12階で、室内に欧風席、外にテラスがある。酒棚には300種類を超えるクラフトビール、メニューにはパスタ、揚げ物、取り分け料理など約70品の欧州料理。デート、会食、仕事後に早く帰りたくない夜にも、長く座れる卓が見つかる。
ABV閣樓は、ブランドで唯一板橋の高層景観を売りにする店。府中駅から近く、エレベーターで12階へ上がると街が一気に開ける。300種類は豪快だが、迷う人には残酷でもある。幸い甘味、苦味、果実香、ボディーでスタッフが選んでくれるので、酒棚の前ですべての国旗を知るふりは不要だ。
● フィレンツェ風ほうれん草クリームサーモン
サーモンは柔らかく、ほうれん草とクリームソースは濃厚だが乳味だけにはならない。パンは食べ切らず、皿底のソース用に残そう。おじさんは太ると言いながら手は正直で、人生設計よりきれいに皿を拭く。
● スパイシーソフトシェルクラブスパゲティ
丸ごとのカニで見た目はすでに半分勝ち。殻はサクサクで、軽く辛い濃厚ミートソースと食べれば麺だけで終わらない。熱いうちに切り、衣が水分を吸う前に食べよう。優しすぎない主食が欲しい人に存在感十分だ。
● ハム・卵・クリスピーフライ
楽しい名前で空気をほぐし、皆が手を伸ばせるつまみとして届く。フライにハムと卵で塩気、サクサク、柔らかさがそろい、数人で分けやすい。話しすぎて冷めた後、サクサクでないと厨房を責めてはいけない。
● 揚げイカのガーリックマヨネーズ添え
イカは歯ごたえを残し、衣はサクサク。ガーリックマヨネーズが滑らかさと香りを足す。まずそのまま、次にソースで二つの味を比べよう。全部沈めれば最後はニンニク味しか残らない。早く食べ、軽く果実香のあるビールと合わせたい。
二人なら主食一品と揚げ物一品、大人数なら取り分け料理を追加。ビールは当てずっぽうにせず、苦味が苦手、果実香が好き、揚げ物に合わせたいと伝えるほうが300枚のラベルを見て知ったふりするより早い。
- 場所：新北市板橋區府中路67號12樓、府中駅1番出口から徒歩約2分。
- ジャンル：景観のあるダイニングバー、欧州料理、世界のクラフトビール。
- 特徴：12階の街景色、屋外テラス、約70品の欧州料理、300種類を超えるクラフトビール。
- おすすめの人：デート、友人との会食、祝い、府中で夜に一杯飲みたい人。
📌 編集部まとめ
ABV閣樓は12階の景色だけに頼らない。70品の欧州料理と300種類の世界のクラフトビールが、好みの違う人を同じ卓に座らせる。サーモンは濃厚で穏やか、ソフトシェルクラブは辛さとサクサク、二つの揚げ物はビールを進ませる。先に予約し、食事を決め、酒は詳しい人に任せよう。人生には自分で決めることが十分ある。この一杯で強がる必要はない。
