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旺旺來亞洲咖哩屋 · Wang Wang Lai Asian Curry Houseは新北市中和区華新街、南勢角站 · Nanshijiaoの四番出口から徒歩約十分の、インドとミャンマーを組み合わせるハラール店です。ミャンマー華僑の店主が天然香辛料でカレーを作り、揚げインドパン、粒立つ香り米、東南アジア甘味を一つのメニューへ。ミャンマー街で香辛料主食、特色あるパン、自家製甘味を一度に楽しめます。
インド揚げパンとラムカレー
風船のように膨らむ巨大なパンは、外がサクッと中は空洞。ちぎると全粒粉香るネギなし葱油餅のようで、スパイスの染みたラムカレーを包むと食べ応えがあります。タマリンドの甘酸っぱさがカレーに食欲を誘う酸味を加え、揚げ香を締めます。
インド香り米と鶏もも
細長い米を粒立て、カシューナッツを飾ります。香辛料は豊かでも油と塩は軽め。鶏ももは硬そうに見えて柔らかく、濃縮した香りがあります。カレー、辛い干しエビ炒め、漬物が香り、辛味、酸味を分け、好みで米に合わせられます。
インド氷
生乳を優しいベースに、チアシード、ゼリー、自家製具材を入れ、バニラアイスと焼きプリン、バラ糖を重ねます。乳香とアイスのなめらかさから種とゼリーの粒感、プリンの卵香へ続き、甘さは比較的明確です。
バナナケーキ
厚い四角形で表面に微かな焦げ香。乾いた菓子ではなく、しっとりなめらかで繊細です。ココナツが香り、湿潤な台湾パイナップルケーキを思わせ、バナナ繊維は強くありません。蒸すと暗くなる色を避けるため赤く仕上げ、香辛料の主食後に個性ある甘味を残します。
二人ならインド揚げパンとラムカレーを分け、インド香り米と鶏ももを加え、揚げパンと米のカレーの受け方を比較。酸味はタマリンドを少量。食後はインド氷が濃く甘く具材豊富、バナナケーキはしっとり繊細です。
- 場所：新北市中和區華新街二十三號、南勢角站 · Nanshijiaoの四番出口から徒歩約十分。
- ジャンル：インド・ミャンマー風カレーとハラール料理。
- おすすめ：インド揚げパンとラムカレー、インド香り米と鶏もも、インド氷、バナナケーキ。
- 特徴：天然香辛料カレー、独特の揚げインドパン、自家製東南アジア甘味。
- おすすめの人：ミャンマー街の異国料理を探し、香辛料とシェアを楽しむ人。
📌 編集部まとめ
旺旺來亞洲咖哩屋 · Wang Wang Lai Asian Curry Houseはミャンマー街の移民食文化を、香辛料、パン、米、甘味へ凝縮。インド揚げパンとラムカレーは巨大な空洞パンとタマリンド酸味、インド香り米と鶏ももは粒立つ米で濃縮香辛料を受けます。インド氷は生乳、アイス、プリン、チアシード、バナナケーキはしっとりココナツ香。黄色の外観、印緬音楽、ハラール料理まで個性が明確です。
