✨ AIの訪問ミニレビュー
北投の日帰り旅で行列のできる定番軽食といえば、このラーメン店は外せません。中和街へ移転しても、台湾らしさと日本風のレトロな雰囲気はそのまま。鷹流や家系のような本格派の濃厚で塩気の強い路線ではなく、手頃で穏やかな味の具だくさん台湾式温泉ラーメンが中心です。温泉の後に、熱いものでさっとお腹を満たしたいときの日常使いの老舗です。
● 温泉卵
小さな四角い器に入り、白身は半熟で柔らかくなめらか。ねぎ、刻み海苔、香味料を飾っています。脇のわさびを合わせると、穏やかな卵の味に爽やかな辛みが加わり、なめらかな口当たりがきりっと締まります。ラーメンの合間に食べるとスープを邪魔せず、食事に柔らかな変化を添えます。
● 醤油チャーシューラーメン
人気の看板、醤油チャーシューラーメンは濃いめの台湾風スープにねぎ、ワカメ、野菜、干しタケノコ、チャーシューをのせています。厚く切った肉は味が染みてもぱさつかず、すっとかみ切れます。麺はふやけず、弾力と歯ごたえを保っています。店のラーメンの個性を知るなら、醤油の香り、厚い肉、弾む麺を一度に味わえる一杯です。
● 五目白湯ラーメン
五目白湯ラーメンは鶏白湯にイカ、エビ、アサリ、肉の塊が入り、海のうまみと肉の香りを一杯に集めています。具と白湯の調和がよく、海鮮のうまみ、肉のしっかりした食感、スープのまろやかさを順に楽しめます。この五目シリーズにはチャーシューが入らないので、海と陸の具の種類を重視するならチャーシューだけの一杯より向いています。
● 揚げ餅
ラーメン店で餅とは、なかなかの異文化ミックス。揚げたては湯気が立ち、香り豊かなピーナッツ粉をたっぷりまとっています。一皿二個で、ラーメンの後に分けるのにぴったり。外はサクッと、中は柔らかく伸びのあるもちもち食感で、控えめな甘みとピーナッツの香りが自然に重なります。中は熱いので少し冷ましてから食べると安心。最後に残せば、濃いスープと肉の味を甘い香りで締めくくれます。
初回は醤油チャーシューラーメンか五目白湯ラーメンを。前者は厚い肉と醤油の香り、後者は海鮮と肉の具、鶏白湯が持ち味です。連れがいれば一杯ずつ頼んで味見し、温泉卵で味をつなぎ、揚げたての揚げ餅で締めるのもよいでしょう。卓が小さいので、小皿は一度に全部出さないほうが取りやすくなります。
- 場所：台北市北投區中和街30號。新北投站（Xinbeitou）から徒歩約4〜5分。
- ジャンル：台湾式温泉ラーメン、揚げ物、ゆでた食材を切り分ける台湾の小皿料理。
- 特徴：老舗の移転、具だくさん、穏やかなスープ、揚げ豆腐の幸運の鈴ゲーム。
- こんな人に：北投の温泉帰り、子ども連れ、簡単に温かい食事をしたい人。
📌 編集部のまとめ
「滿來溫泉拉麵」が長く人気を保つ理由は、具がたっぷりの台湾らしい温もりの一杯と、楽しい揚げ豆腐ゲームのルール。白湯や味噌のスープは後半、薄めの味と終盤の温度不足で少し物足りなく感じることがあります。それでも、厚いチャーシューの確かな肉感と、外はカリッと中は柔らかな揚げたて豆腐があり、北投で温泉後に気軽に温まって満腹になりたいとき、地元情緒のある手頃で頼れる選択肢です。
