✨ AI探店ショートレビュー
光明街油飯は新北市新店区の光明街にあり、MRT新店駅から徒歩約五分。碧潭周辺で長く続く台湾小吃の老舗で、北部式の椎茸油飯を看板に、炒麺、炒米粉、豚血スープ、とろみスープ、滷味などもそろう。品数はシンプルだが、一食として自由に組み合わせやすい。碧潭散策の前後にさっと食べたいときや、もち米、昔ながらのスープ、路地の老舗が好きな人に向く。
● 油飯
油飯は北部式の椎茸油飯。もち米は一粒ずつ立ち、硬すぎず柔らかすぎない仕上がりで、噛むと弾力と米の香りが分かる。上に肉そぼろをのせて塩気とコクを足す。卓上のスイートチリソースは穏やかな甘みを、黄大根やきゅうりの漬物はほのかな酸味を加え、もち米と肉そぼろの厚みをほどよく軽くしてくれる。家庭的な宴席の油飯を思わせる懐かしい味わいだ。
● 豚血スープ
豚血は大きめに切られ、口当たりはやわらかくなめらかで、乾いたり粉っぽく感じたりしない。スープは澄んでおり、酸菜、ニラ、沙茶の香りが重なるが、どれか一つが主張しすぎない。油飯と合わせると、もち米の粘りや肉そぼろの塩気をさっぱり切り替えられる。温かい汁物を一杯添えたいときにも分かりやすい組み合わせ。
● 油豆腐
油豆腐は煮汁がしっかり染みるまで煮込まれ、外側には醤油系の香りがはっきり。噛むと中のやわらかな気泡にまだ汁気が残っている。油飯や炒麺と一緒に食べると、主食に豆の香りとしっとり感を足せる。煮卵を合わせることもできるが、油豆腐そのものの吸汁感が特に印象的だ。
初めてなら油飯と豚血スープから始め、煮汁を含んだ油豆腐を一皿追加するのがおすすめ。麺と濃いめの醤油香が好きなら炒麺に替える。油飯には好みでスイートチリソースと漬物を、炒麺には辛味を足してもよい。主食もスープも提供が早いため、満席のときや碧潭へ急ぐときは持ち帰りも使いやすい。
- 場所：新北市新店區光明街125號、MRT新店駅から徒歩約五分。
- ジャンル：台湾式油飯、炒麺・米粉、とろみスープ、滷味系小吃。
- 特徴：北部式椎茸油飯、昔ながらの路面店らしい雰囲気、主食とスープのそろった構成。
- 向いている人：碧潭散策の前後に食べたい人、昔ながらのもち米料理が好きな人、手早く持ち帰りたい人。
📌 編集部まとめ
光明街油飯には、伝統的な小吃店の実用的な組み合わせがそのまま残っている。油飯は一粒ずつ立ち、もち米の弾力があり、スイートチリソースと漬物で甘味・塩味・酸味を調整できる。豚血スープは澄んでいて豚血は大ぶりでやわらかく、油豆腐は煮汁をたっぷり含む。炒麺はもやし、肉そぼろ、醤油の香りでより濃い方向だ。店内は十数席ほどで、ピーク時には持ち帰りの常連が店先に集まる。新店駅からも遠くなく、碧潭へ散歩に行く前に、気取らず懐かしい台湾の主食を食べたいときに自然に組み込める一軒だ。
