窩HOUSE。暖暖食作

松子青醬海鮮焗烤飯

焗烤飯表面覆著烤至金黃的起司，底下以青醬包裹米飯，入口有濃厚羅勒香與乳酪的滑潤感。海鮮包含白蝦、小卷與淡菜，鮮甜滋味穿過起司後仍清楚；松子補上淡淡堅果香，讓青醬不只濃郁，也多了一層溫和尾韻。

普羅旺斯香草雞腿排早午餐

早午餐拼盤以香草雞腿排為主角，搭配烤薯塊、歐姆蛋、生菜沙拉、麵包與濃湯。雞腿排外皮帶輕微酥度，肉質鮮嫩多汁，香草風味不會過重；滑嫩歐姆蛋、清爽沙拉和鬆軟麵包把油香拉回平衡，整盤口感豐富而有飽足感。

鹽烤蒜片雪花松阪豬

這份早午餐拼盤除了主餐，還有生菜沙拉、法式嫩蛋、薯塊、麵包與濃湯。松阪豬使用台灣豬肉，肉片灑上香料和炸蒜片，咀嚼時先有松阪豬脆彈口感，再接上蒜片的酥香。沙拉以清爽醬汁搭配蔬菜、葡萄乾與堅果，能替肉香轉換節奏。

野菇醬炒牛五花

主廚料理以杏鮑菇、鴻喜菇、洋蔥與牛五花肉片組成，使用壽喜燒醬帶出鹹甜風味，鍋底還鋪有娃娃菜。上桌後先將沉在底部的醬汁翻拌均勻，牛肉、菇類與蔬菜便能一起吸附滋味；牛五花柔嫩，雙菇增加彈性，娃娃菜則保留多汁口感。

• 地點：高雄市岡山區後紅里大德三路82-1號，距岡山火車站約六百公尺。
• 類型：全天早午餐、焗烤飯、義大利麵、燉飯與主廚料理。
• 推薦：松子青醬海鮮焗烤飯、普羅旺斯香草雞腿排早午餐、鹽烤蒜片雪花松阪豬、野菇醬炒牛五花。
• 特色：一、二樓溫暖用餐空間，QR Code點餐，餐點組合完整。
• 適合：朋友聚餐、家庭用餐與單人早午餐。