✨ AI 매장 한줄평
老沐涮涮屋 三重火鍋는 육수, 고기, 해산물, 셀프바, 식초 셔벗, 디저트가 완전한 심야 훠궈를 이루는 실속 있는 고급형입니다.
아저씨 한마디: 국, 고기, 곁들이가 모두 제 역할을 해야 설득력이 있습니다.
필수 안내: 싼충 즈창로 일단, 싼충초등학교역 근처입니다. 주변 주차가 있고 늦게 열어 야식에 좋습니다.
● 쓰촨 마라 훠궈
향이 먼저고 얼얼한 매운맛이 서서히 옵니다. 고기와 면에 맞으며 거친 매움만 남지 않습니다.
● 대표 닭국
버섯과 마늘 향이 끓을수록 깊어지고 온화한 국이 채소와 고기 단맛을 받칩니다.
● 미국산 뼈 없는 갈비살
충분한 마블링과 두께를 잠깐 익혀 분홍빛, 부드러움, 소기름 단맛을 남깁니다.
● 대만산 항정살
두툼하고 아삭하게 탄력 있으며 불 조절만 하면 맑은 국, 닭국, 마라에서도 개성을 지킵니다.
● 해산물 모둠
흰새우, 조개, 일본 가리비, 바사 생선을 따로 익혀 단단함, 통통함, 부드러움, 두께를 맛봅니다.
💡 품질 메모
셀프 라면, 흰면, 돼지고기밥을 육수에 맞추고 중간 식초 셔벗으로 입을 씻습니다.
- 싼충 즈창로 일단으로 주변 상점이 많아 편리합니다.
- 싼충초등학교역에서 걸을 수 있고 주변 주차를 참고합니다.
- 육수, 고기, 해산물, 곁들이가 완전한 정교한 샤부샤부입니다.
- 네 명 탁자와 카운터가 있어 혼자도 자연스럽습니다.
- 새벽까지 영업해 늦은 퇴근과 야식에 맞습니다.
📌 편집자 총평
老沐涮涮屋 三重火鍋는 기억나는 국, 세심한 고기와 해산물, 셀프 곁들이와 디저트로 저녁부터 야식까지 안정된 한 끼를 만듭니다.
