✨ AI 한줄 탐방평
Songjiang Nanjing(松江南京站) 근처 쓰촨식 면이나 지린루 점심을 찾는다면 川川川川食麵은 쓰촨풍 비빔면을 중심으로 하는 작은 가게입니다. 이름에 川이 네 번 이어지는 것도 기억에 남습니다. 면 외에도 여러 곁들이가 있고 매운맛이 매운 음식을 좋아하는 사람만을 위한 것은 아니라 안 매운 메뉴도 있습니다. 근처 직장인이 점심에 화자오 풍미로 기분을 바꾸고 싶거나 여름에 힘 있는 비빔면 한 그릇이 먹고 싶을 때 기억해 둘 만합니다.
● 새콤매콤면
새콤매콤면을 약한 매운맛으로 고르면 매운맛과 산미가 모두 부드러워 먼저 입맛을 깨우되 면 자체를 한 번에 덮지 않습니다. 면은 굵고 쫄깃해 씹는 맛이 있습니다. 쓰촨 맛을 먹고 싶지만 강한 매운맛부터 시작하고 싶지 않을 때 입문용으로 좋습니다.
● 단단면
단단면에는 무절임과 땅콩가루가 들어갑니다. 잘 비비면 화자오 향과 함께 무절임의 아삭함이 살아납니다. 면은 똑같이 탄력 있고 땅콩 향과 짭짤한 소스가 이어져 새콤매콤면보다 변화가 많습니다. 평소 매운맛에 익숙하다면 고추를 더해 마라 향을 더 앞으로 끌어낼 수 있습니다.
처음이라면 새콤매콤면이나 단단면 중 한 그릇부터 골라 보세요. 더 마라한 맛을 원하면 자신의 허용도에 맞춰 고추를 더하면 됩니다. 식기는 셀프이고 식후에는 직접 반납하며 주문한 뒤 자리를 찾아 천천히 먹으면 됩니다.
- 위치:台北市中山區吉林路25號, Songjiang Nanjing(松江南京站) 3번 출구에서 도보 2분.
- 종류:쓰촨풍 면과 곁들이.
- 특징:쫄깃한 굵은 면, 취향에 따라 조절하는 매운맛, 피규어와 레고풍 표시가 있는 실내.
- 추천 대상:근처 직장인의 점심, 화자오 향을 좋아하는 사람, 쓰촨식 면을 처음 시도하는 사람.
📌 에디터 한마디
지린루의 川川川川食麵은 쓰촨식 비빔면을 부담스럽지 않은 점심으로 풀어냅니다. 새콤매콤면은 부드럽게 입맛을 깨우고 단단면은 땅콩, 화자오, 무절임을 합칩니다. 더 맵게 먹고 싶으면 직접 올리고 너무 강한 맛이 싫다면 그대로도 충분합니다. Songjiang Nanjing 근처에서 향이 좋고 씹는 맛 있는 면으로 바꾸고 싶을 때 잘 맞습니다.
