鹿角公園

● 시저 치킨 샐러드

채소는 아삭함을 유지하고 닭고기가 포만감을 더하며, 시저 드레싱은 충분히 진하지만 채소를 완전히 덮지는 않습니다. 여러 사람이 먼저 나눠 먹으며 산뜻하게 입맛을 연 뒤 파스타와 리소토로 이어 가기 좋습니다. 샐러드는 안전한 선택처럼 보여도 치즈와 피자, 튀김이 가득한 테이블에서는 중요한 역할을 합니다. 처음에 빼면 나중에는 보통 물부터 찾게 됩니다.

● 화이트 와인 해산물 파스타

화이트 와인 향이 해산물의 신선한 감칠맛을 끌어내고, 소스는 진한 크림으로 무게를 더하지 않아 산뜻합니다. 면은 국물을 머금은 뒤에도 존재감을 유지하며 해산물과 한입에 먹을 때 가장 온전합니다. 진한 요리와 번갈아 나누기 좋고 크림소스를 좋아하지 않는 사람에게도 맞습니다. 테이블에 발효 두부 링귀네가 이미 있다면 이 접시는 입맛이 숨을 돌리게 하는 담당입니다.

● 치즈 치킨 리소토

리소토는 촉촉하면서 쌀알에 약간의 씹는 맛이 남습니다. 치즈 향이 닭고기와 밥을 부드럽게 감싸며, 두 입만 먹고 지칠 만큼 걸쭉한 타입은 아닙니다. 혼자 먹으면 온전한 메인이 되고 여럿이 나누면 화이트 와인 해산물 파스타와 균형을 맞추기 좋습니다. 진한 치즈를 좋아하는 사람에게는 얌전하게 느껴질 수 있지만, 이야기하며 천천히 먹고 싶은 사람에게는 혀를 쫓아다니지 않는 이런 맛이 오히려 오래갑니다.

● 매콤한 발효 두부와 사쿠라새우 링귀네

발효 두부의 짭짤한 감칠맛과 사쿠라새우의 바다 풍미, 은은한 매운맛을 링귀네에 넣은 대만식과 이탈리아식의 조합 가운데 가장 개성이 뚜렷한 메뉴입니다. 초반에는 향이 선명하고 후반에는 맛이 서서히 쌓입니다. 여러 사람이 나누고 샐러드나 화이트 와인 해산물 파스타로 전환해 보세요. 누구나 고르는 안전한 선택은 아니지만 鹿角公園이 익숙한 파스타만 만드는 곳이 아니라는 걸 알고 싶다면 여기서 시작할 만합니다.

● 해산물 카니발 피자

여러 해산물을 올린 피자는 가장자리가 바삭하고 안쪽은 쫄깃하게 구워져 테이블 가운데 놓고 나눠 먹기에 가장 좋습니다. 뜨거울 때 치즈와 도우 상태가 가장 좋으니 대화에 빠져 줄곧 식게 두지 마세요. 혼자 한 판을 다 먹기에는 부담이 크고, 세네 명이 나누면 주식으로 알맞으면서 파스타와 다른 식감도 냅니다.

● 허니 레몬 닭날개

닭날개는 껍질이 살짝 바삭하고 속에는 육즙이 남아 있습니다. 꿀의 단맛과 레몬의 은은한 신맛이 만나 편안한 새콤달콤함을 만듭니다. 대화하면서 금방 사라지는 간식으로, 맛은 분명하지만 메인 요리를 압도하지는 않습니다. 손으로 집으면 소스가 묻습니다. 매장에서 우아함까지 곁들여 주지 않았다면 나도 어쩔 수 없습니다. 휴대전화를 내려놓고 제대로 먹는 편이 낫습니다.

● 메이플 시럽 와플

와플은 겉이 살짝 바삭하고 속은 부드러우며 메이플 시럽이 향과 단맛을 채워, 두세 명이 나누는 식후 디저트로 좋습니다. 첫입의 달콤한 향은 편안하지만 여러 조각을 계속 먹으면 포만감이 빠르게 찾아옵니다. 앞에서 피자와 리소토를 시켰다면 더욱 나눠야 합니다. 메인이 나오자마자 디저트까지 일정에 밀어 넣기보다 커피와 천천히 먹을 시간을 남기는 게 합리적입니다.

● 라테

커피의 은은한 쓴맛과 우유의 부드러움이 균형을 이루며, 많은 단맛으로 호감을 사는 음료는 아닙니다. 디저트 후반에 천천히 마시기 좋습니다. 모임을 식사에서 대화로 자연스럽게 넘겨 줘 메인의 마지막 한입 뒤 곧바로 일어날 필요도 없습니다. 커피 농도나 우유에 선호가 있다면 주문할 때 조절 가능한 항목을 먼저 물어보세요. 음료가 나온 뒤 말없이 인상 쓰는 것보다 효과적입니다.

• 위치:新北市土城區員林街7號. 土城역(Tucheng Station) 2번 출구에서 걸어서 약 10분입니다.
• 유형:파스타, 리소토, 피자, 커피와 디저트.
• 특징:인더스트리얼 디자인과 원목 공간, 폭넓게 갖춘 메뉴, 여럿이 나눠 먹기 좋은 구성.
• 추천 대상:커플 데이트, 친구 모임, 가족 식사, 앉아서 이야기할 장소를 찾는 사람.