✨ AI 방문 짧은 리뷰
只是一隻熊 Just a Bear 新店熊는 벽돌 벽과 따뜻한 조명, 곰 장식을 브런치 공간에 담아 포근하고 귀엽지만 음식은 귀엽기만 하지 않습니다. 오믈렛, 에그 베네딕트, 프렌치토스트에 곁들임까지 충실하고 생선, 작은 가리비, 시금치, 치즈, 홀랜다이즈와 과일이 제 역할을 해요. 신뎬에서 천천히 먹고 편하게 이야기할 브런치집을 찾는다면 이곳의 식사 속도가 잘 맞습니다.
● 연어 오믈렛 브런치
매끄럽고 촉촉한 오믈렛에 모둠 치즈와 훈제연어를 넣어 달걀 향, 우유 향, 연어의 짭짤함이 차례로 이어집니다. 호밀 롤빵, 잎채소, 볶은 버섯, 콘플레이크를 곁들인 작은 판나코타가 부드러움과 바삭함, 산뜻함, 포만감을 채워요. 주인공은 분명하되 처음부터 끝까지 무겁지는 않아 완성된 브런치를 원할 때 든든한 선택입니다.
● 작은 가리비 오믈렛 브런치
작은 가리비와 모둠 치즈를 매끄러운 오믈렛에 넣어 바다 맛과 크리미한 향이 함께 나옵니다. 달걀은 부드럽고 가리비는 말랑한 탄력과 감칠맛이 있어 달걀과 치즈 속에서도 존재감이 사라지지 않아요. 오믈렛을 과하게 익히면 마르지만 이 접시는 천천히 씹을수록 향이 겹겹이 펼쳐지는 충실함이 있습니다.
● 뽀빠이 오믈렛 브런치
시금치, 버섯, 페타와 모둠 치즈가 비교적 순한 채소 중심의 맛을 만듭니다. 시금치와 버섯의 단맛·향을 페타의 짭짤함이 끌어올려요. 너무 무겁지도 달걀만 먹는 듯 밋밋하지도 않습니다. 채소를 늘리되 치즈의 만족감은 놓치고 싶지 않을 때 잘 맞아요.
● 연어와 연어알 에그 베네딕트
잉글리시 머핀에 수란과 훈제연어를 쌓고 홀랜다이즈를 뿌린 뒤 연어알로 마무리합니다. 수란을 자르면 노른자가 소스와 섞여 연어의 섬세한 짭짤함을 둥글게 감싸요. 부드러운 머핀은 밀 향으로 촉촉한 소스를 받칩니다. 연어알이 터지면 감칠맛이 한 겹 더해져 이 브런치들 중 맛의 층이 가장 풍부합니다.
● 곰 셰프 프렌치토스트
달걀 향이 확실한 프렌치토스트에 메이플을 뿌려 단맛과 부드러운 온기를 더합니다. 토스트는 부드럽고 딸기, 블루베리, 풋사과가 산미와 수분으로 단맛을 조절해 메이플 맛만 남지 않아요. 달콤한 브런치로 먹거나 오믈렛·에그 베네딕트 뒤에 여럿이 나눠 마무리할 수 있습니다.
해산물을 좋아하면 연어 오믈렛 브런치, 작은 가리비 오믈렛 브런치, 연어와 연어알 에그 베네딕트 중 고르세요. 순하게 먹고 싶으면 뽀빠이 오믈렛 브런치가 편합니다. 곰 셰프 프렌치토스트는 함께 나눠 단맛과 짭짤함을 모두 즐기면 위장이 야근할 필요도 없어요.
- 위치:新北市新店區中華路145號, 崇光女中·三民路 교차로·新店區公所站(Xindian District Office) 근처.
- 종류:오믈렛 브런치, 에그 베네딕트, 프렌치토스트와 가벼운 식사.
- 특징:따뜻한 색과 곰 장식, 해산물·치즈·채소를 곁들인 달걀 요리로 양도 충실합니다.
- 추천 대상:브런치 모임, 천천히 식사할 MRT 이용객과 포근한 공간을 좋아하는 사람.
📌 에디터의 정리
只是一隻熊 Just a Bear 新店熊를 알아보게 하는 것은 곰과 따뜻한 공간이지만 식사를 받치는 것은 매끄러운 오믈렛, 해산물의 짭짤함, 에그 베네딕트의 층입니다. 연어, 가리비, 시금치 치즈마다 방향이 다르고 프렌치토스트로 달콤하게 끝낼 수 있어요. 서두르지 않는 날이라면 브런치를 진짜 휴식으로 즐기기 좋은 곳입니다.
