✨ AI 방문 짧은 리뷰
Pizza Bear Cafe는 대만에서 비교적 드문 디트로이트식 사각 피자가 주력입니다. 두꺼운 사워도우와 치즈, 네모난 모서리가 뼈대예요. 페퍼로니와 버펄로 치킨부터 하카 소금절임 돼지고기·파인애플의 타이와이안까지, 마지막에는 헤이즐넛 초콜릿으로 디저트도 됩니다. 모양만 사각인 것이 아니라 도우와 치즈, 토핑 사이에 가게의 개성이 분명해요.
● 페파피그 페퍼로니
정통 미국식으로 시작하기 좋은 맛입니다. 소고기·돼지고기 페퍼로니의 짭짤한 향이 뚜렷하고 치즈와 토마토소스가 어우러져 직접적이면서 복잡하게 엉키지 않아요. 중심은 디트로이트식 사각 도우입니다. 겉은 바삭하게 굽고 속은 두께와 탄력을 지켜 한입마다 반죽의 존재감이 느껴집니다. 토핑만 혼자 노래하지 않아요.
● 버펄로 치킨
닭가슴살에 직접 만든 버펄로 소스와 고추를 더해 향과 매운맛이 또렷하지만 혀를 마비시키려는 무모한 매운맛은 아닙니다. 두꺼운 도우가 소스와 닭고기를 받쳐 주고, 깨물면 가장자리의 바삭한 고소함 뒤로 버펄로 소스의 자극이 옵니다. 페퍼로니보다 힘이 있어 향긋한 매운맛을 좋아하고 복잡하게 고르고 싶지 않은 사람에게 맞아요.
● 타이와이안
파인애플과 하카 소금절임 돼지고기를 한 피자에 올려 이름만 봐도 대만과 하와이안의 만남임을 알 수 있습니다. 돼지고기는 비계와 살코기가 고르게 섞여 짭짤함과 고기 식감을 맡고, 파인애플은 산미와 단맛, 과즙으로 무게를 덜어요. 서로 싸우지 않고 매 입 단짠 변화를 만들어 가게의 대만·미국 개성을 가장 잘 보여 줍니다.
● 헤이즐넛 초콜릿
피자를 디저트로 마무리하는 메뉴입니다. 헤이즐넛 초콜릿 스프레드의 달콤한 향이 확실하고 견과 부스러기가 바삭함을 더해요. 치즈의 은은한 짠맛도 단맛에 묻히지 않고 균형을 만들어 미국식 디저트의 마음껏 즐기는 맛을 두꺼운 피자에 담은 느낌입니다. 앞서 페퍼로니나 매운 치킨, 절임 돼지고기를 먹었다면 마지막에 작은 조각을 나누는 것이 혼자 한 판과 싸우는 것보다 알맞아요.
처음이면 페파피그 페퍼로니로 도우와 치즈를 알고 버펄로 치킨이나 타이와이안 중 개성 있는 맛을 더하세요. 헤이즐넛 초콜릿은 여러 명이 마무리로 나누기 좋습니다. 모두 짭짤한 메뉴를 좋아한다면 산뜻한 음료로 치즈의 무게를 덜어 주면 덜 물려요.
- 위치:新北市新店區行政街19巷1號1樓, 新店區公所站(Xindian District Office) 근처.
- 종류:디트로이트식 사각 피자, 커피와 디저트.
- 특징:두꺼운 사워도우에 정통 미국식, 매운맛, 대만·미국 퓨전, 달콤한 피자까지 있습니다.
- 추천 대상:미국 피자를 좋아하거나 사각 두꺼운 도우를 맛보고 싶은 사람, 신뎬에서 편하게 나눠 먹고 싶은 사람.
📌 에디터의 정리
Pizza Bear Cafe의 포만감은 두꺼운 도우와 치즈에서, 기억에 남는 점은 거침없는 맛에서 나옵니다. 페퍼로니는 정통, 치킨은 자극, 타이와이안은 대만의 창의성, 헤이즐넛 초콜릿은 디저트로 확장해요. 가게는 작아도 피자의 개성은 작지 않습니다. 혼자 한 맛만 고집하기보다 함께 나눌 사람과 오면 더 재미있어요.
