延南家韓式豬肉湯飯雪濃湯

● 豬肉湯飯

這碗豬肉湯飯是菜單上很容易先被注意到的主角，湯頭走乳白濃香路線，入口溫潤，喝起來有厚度卻不會太重。裡頭搭配白飯一起吃，整體很有飽足感，屬於那種不用太多花樣、但基本盤很穩的湯飯類型。桌邊還會附上辣醬、胡椒和蝦醬，想把味道調得更合自己口味，也有空間慢慢試。

● 菜包肉

菜包肉的份量感相當有誠意，豬五花切得厚實，肥瘦分布也算均衡，單看就知道是肉食者會想先點來分享的一道。吃法很直白，配上美生菜、蒜頭、青龍椒、洋蔥和泡菜一起包著入口，油脂被蔬菜和辛香料收得剛剛好，吃起來清爽，沒有一路膩到底的壓力。豬皮和肥肉帶點彈性，瘦肉也不顯乾柴，屬於越吃越順的類型。

● 雪濃湯

雪濃湯是走牛骨熬煮的濃郁系湯品，湯色白潤，喝起來帶著骨香與柔和的厚度，屬於耐喝型的暖胃選擇。裡頭加入韓國米線，口感軟滑又帶點Q勁，吸附湯汁後更顯得順口。整體調味不算重手，反而更能喝出湯底本身的韻味，適合喜歡清楚湯感、不要太多刺激感的讀者。

● 血腸湯飯

血腸湯飯是比較有韓式特色的一道，名字聽起來直接，實際上卻是很有記憶點的組合。血腸外層帶點Q脆感，裡頭則吸進微辣而濃郁的湯汁，口感層次明顯，不是單一路線。搭配湯飯一起吃，整體味道會更完整，豬肉也維持得鮮嫩不柴，對想嘗試韓式經典湯飯的人來說，是很值得放進清單的一道。

• 店址位在台中市南屯區大墩十一街，屬於南屯一帶的韓式料理選擇。
• 餐點以韓式湯飯、雪濃湯、菜包肉與煎餅類為主，選項不複雜但方向明確。
• 推薦餐點可先看豬肉湯飯、菜包肉、雪濃湯與血腸湯飯。
• 店內以木質感為主，座位有一般桌椅與塌塌米可選，氛圍偏樸實耐看。
• 適合想吃韓式湯飯、附近上班族、南屯一帶聚餐，或喜歡先訂位再安心用餐的讀者。