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政江號合好號是一間能同時吃鹹食、湯圓與冰品的萬華老店。從金山南路時期搬到萬大路後，第三代接續經營，品項仍保留熟悉的甜鹹組合。想吃得完整，可以先從堆得飽滿的甜不辣或餛飩雞絲麵開始，再用鮮肉湯圓感受招牌糯米皮，最後以四樣冰收尾；一桌就能把小吃、熱湯與刨冰的不同面貌串起來。
甜不辣
小碗裡把配料堆成飽滿的小山，能看到甜不辣、油豆腐、竹輪、魚丸與豬血糕等不同形狀。醬汁走甜鹹路線，附著在每一塊配料表面，讓魚漿製品的彈性、油豆腐的吸汁感與豬血糕的黏糯口感連在一起。份量感明顯，單吃可當點心，若與冰品或甜湯分食，也能先用鹹味替味蕾暖場。
雞絲麵+餛飩6顆+蛋
雞絲麵搭配六顆餛飩、蛋與青菜，湯面清爽，內容卻相當完整。麵條吸收湯汁後柔軟順口，餛飩皮滑、內餡增加扎實感，蛋與蔬菜則讓一碗麵多出不同口感。青菜會依現場調整，曾搭配小白菜或高麗菜；整體味道溫和，不靠濃重調味，適合想吃熱食又不想負擔太重時選擇。
鮮肉湯圓
一碗放入五顆鮮肉湯圓，清湯中還搭配不少蔬菜。湯圓外皮圓潤，糯米口感柔軟帶黏性，咬開後是飽滿鮮肉餡，鹹香與外皮的米香互相襯托。蔬菜讓湯頭多一點清甜，也把肉餡的厚度拉得更平衡；想認識老店的湯圓功夫，這碗能直接吃到皮、餡與湯的完整組合。
四樣冰
這碗選了芋頭、花生、粉圓與鳳梨，四種配料鋪在細冰上，各自保留清楚個性。芋頭與花生燉得綿密細緻，鳳梨帶古早糖漬果香，粉圓則以較有咬感的質地穿插其中。從鬆軟、綿甜一路吃到彈韌與果香，變化比外觀看起來更豐富；配料拌開後甜味均勻，適合多人分著嘗。
想吃正餐感可選雞絲麵或鮮肉湯圓，偏點心路線則以甜不辣搭配四樣冰。同行人多時分點鹹甜兩類，能一次比較糯米皮、魚漿配料與自製甜料的質地。
- 店家位置：台北市萬華區萬大路423巷42號。
- 交通方式：可由青年路派出所或光仁國小周邊步行前往。
- 空間印象：座位不多，氛圍樸實，外帶客也不少。
- 招牌方向：湯圓、冰品與傳統鹹食皆可在同一桌搭配。
- 到訪提醒：玻璃窗上的招牌較低調，進巷後要留意店面。
🍡 MetroBites 小結
政江號合好號把老冰果室、甜湯店與日常小吃店的角色放在同一個空間裡。甜不辣與雞絲麵有飽足感，鮮肉湯圓展現糯米皮和肉餡的扎實功夫，四樣冰則把綿密豆類、芋頭、粉圓與糖漬水果收成清涼結尾。搬到萬華後，店面與社區生活貼得更近；無論只想吃一碗，或鹹甜都點，都是能依當下胃口自由組合的老派好味道。
