✨ AI探店短評
50樓Café自助餐廳走的是高空景觀加上海陸百匯的路線，最大亮點除了板橋上方那一整片開闊視野，還有餐檯上不少現切、現做、現炙燒的品項，吃起來有誠意，也有記憶點。從生魚片、炙燒壽司到炭烤牛排、松葉蟹火鍋，選擇算是相當完整，適合想邊看風景邊慢慢吃、也重視餐點表現的讀者來安排一餐。
● 現切生魚片
日式區的生魚片不是整排擺好任人夾取，而是採現點現切的方式，這點讓整體新鮮度更有保障，也多了幾分俐落感。常見會看到鮭魚、鮪魚、旗魚等品項，切片厚度拿捏得不錯，入口保有魚肉本身的滑嫩與油脂感，尤其鮭魚那股柔和的肥香，吃起來很順，屬於會讓人想再回頭拿一輪的安全牌。
● 炙燒和牛壽司
炙燒壽司是這裡很值得留意的一區，尤其和牛版本相當有存在感。炙過之後，表面帶出淡淡焦香，熟度控制得剛剛好，不會過生，也不會把肉質烤得太乾。咬下去是輕柔的肉感，搭配刷上的醬汁，味道收得乾淨俐落，吃得到和牛的柔嫩，也不會被醬味蓋過去，算是整場裡很容易留下印象的一道。
● 炙燒星鰻壽司
星鰻壽司同樣是現點現炙燒，香氣一出來就很討喜。星鰻本身的口感偏嫩，經過炙燒後帶出更明顯的香氣與甜感，吃起來不厚重，反而有種溫和順口的節奏。這類壽司很適合在海鮮、牛排之間穿插著吃，味道不搶戲，但表現穩，屬於老饕會默默多拿幾貫的類型。
● 炭烤牛排
炭烤牛排是熟客很容易鎖定的重點品項，現場切塊供應，香氣帶著明顯的炭烤感。牛排外層有一點焦香，甚至連邊角部位都帶著酥脆口感，咬起來有點像是更好入口的牛肉乾那種香勁，意外耐吃。中間部位則保有肉汁與柔軟度，不會乾柴，單吃或搭配鹽巴提味都很合拍，是那種不用太多花樣，靠火候和肉質就能站穩的料理。
● 松葉蟹火鍋
主題料理裡的松葉蟹火鍋很有份量感，蟹肉由現場人員加入鍋中，吃起來比一般海鮮鍋更有亮點。松葉蟹的肉質緊實，鮮味明確，和一般川燙海鮮相比，口感更扎實一些。鍋物本身的做法不花俏，重點就是把蟹肉的鮮甜撐出來，適合喜歡海味、又想吃得有存在感的人。
如果是衝著炙燒壽司、生魚片或松葉蟹火鍋而來，建議早點進場，熱門時段的餐檯補貨與供應節奏仍以現場狀況為準。想坐到視野較好的位置，也可以提前訂位安排。
- 地點在板橋新站路的百揚大樓50樓，搭專用電梯前往即可。
- 主打高空景觀與海陸百匯自助餐，邊吃邊看板橋與雙北景色是最大特色。
- 推薦留意現切生魚片、炙燒和牛壽司、炙燒星鰻壽司、炭烤牛排與松葉蟹火鍋。
- 用餐空間寬敞，還有親子座位區，整體氛圍適合聚餐、慶生與想看夜景的人。
- 適合家庭、朋友聚餐、捷運族，以及想找景觀餐廳的讀者。
📌 小編總結
50樓Café自助餐廳不是只靠高樓景觀撐場面，餐檯上的現切生魚片、炙燒壽司、炭烤牛排與主題海鮮料理，都讓這一餐吃得有內容。若你想找一間能看風景、能吃海陸百匯，也適合安排聚餐或特別日子的板橋餐廳，這裡會是很穩當的選擇。
