✨ AI探店短評
光一肆號是那種一眼就讓人記住的店，老屋底子配上玻璃屋外觀，氣質很明確，坐進去也有一種明亮、舒服的節奏。餐點走全日早午餐路線，從沙拉、吐司到義大利麵都很完整，口味不花俏，重點放在食材搭配與整體平衡，適合想吃得清爽一點、又希望一餐有飽足感的人。台大對面這個位置也很方便，無論是附近上班、上課，或是專程來找一間環境體面的早午餐店，都很合適。
● 農人沙拉
這道沙拉的內容相當完整，綜合生菜搭配烤紅椒、烤青花菜、烤紅蘿蔔、炙燒玉米、鳳梨、毛豆，再加上中東香料麵包丁、綜合藜麥、水煮蛋、堅果與舒肥雞胸肉，整盤看起來就是很有秩序。吃起來不是單薄的草味路線，而是有蔬菜的清爽、雞胸肉的實在、堅果與麵包丁帶出的口感層次，調味也走得克制，適合想吃得均衡一點的人。
● 煎楓糖培根法式吐司
法式吐司本身處理得頗討喜，沒有油膩感，入口是柔軟中帶點香氣，搭上楓糖後會多一層溫潤甜味。盤中還有楓糖培根片、水煮蛋、香料迷你馬鈴薯與綜合沙拉，讓整體吃起來不會只有甜口，鹹香與清爽感都有顧到。這是一道看起來有點豐盛、實際吃起來卻不會太負擔的早午餐選項，節奏很順。
● 炙烤中卷香辣墨魚直麵
這道直麵的重點很明確，蒜油、白酒、墨魚汁與墨西哥辣椒醬交疊出偏有個性的風味，吃起來香氣足，尾韻也帶點俐落的辣感。中卷與透抽的口感厚實，咬起來有存在感，不是只靠醬汁撐場面。要留意的是，墨魚汁會把嘴唇和牙齒染黑，視覺上比較奔放，若是特別在意形象，點餐前可以先想一下。
● 光一招牌早午餐
如果是第一次造訪，這道很適合拿來當起手式。伊斯尼吐司、厚切煙燻培根片、法式手工香腸、炒蛋、香料迷你馬鈴薯、綜合沙拉與優格堅果燕麥一起上桌，份量與組合都很完整，屬於一盤就能把早午餐該有的元素湊齊的類型。吐司、蛋、肉類與配菜彼此搭得平衡，吃起來不花俏，但很有安全感，適合想吃得豐盛又不想太複雜的人。
這裡的菜色路線偏向全日早午餐與輕食組合，想吃得清爽可以往沙拉靠，想要一餐有滿足感則可選招牌早午餐或法式吐司。店內採自助式點餐流程，若遇到人潮較多的時段，建議先預留一點等候時間。
- 位在台大對面、新生南路三段巷內，地點醒目，玻璃屋外觀很容易認出來。
- 整體走老屋與玻璃屋結合的風格，環境明亮，座位數也算充足。
- 餐點以全日早午餐、沙拉、前菜、義大利麵與燉物為主，選擇完整。
- 推薦可從農人沙拉、煎楓糖培根法式吐司、炙烤中卷香辣墨魚直麵、光一招牌早午餐下手。
- 適合附近上班族、台大周邊活動的人，以及想找一間環境舒服、餐點穩定的早午餐店。
📌 小編總結
光一肆號不是那種靠浮誇話題吸睛的店，而是把空間感、餐點完整度和用餐節奏都整理得很順。玻璃屋外觀有辨識度，裡頭的早午餐與輕食也走穩健路線，吃起來舒服、搭配清楚，整體很適合想找一間可以慢慢坐下來吃飯的地方。
