✨ AI探店短評
1996 COFFEE 位在台北市北投區立功街，座落於關渡 CMI TOWER 中華賓士大樓一樓，從捷運關渡站一號出口步行即可抵達。店內以咖啡、抹茶飲品、早午餐與手作甜點為主，大片玻璃窗引進充足自然光，純白簡約空間也保留適合帶筆電停留的座位，是關渡一帶想喝咖啡、吃甜點或找明亮座位放鬆時的選擇。
● 熱拿鐵
杯面以細緻奶泡拉出完整葉形圖案，光是端上桌的樣子就很有辨識度。咖啡採中深烘焙調性，入口帶著飽滿咖啡香，牛奶讓整體質地顯得厚實圓潤；奶香明顯卻沒有掩過咖啡本身，尾韻順口、不顯苦澀，適合偏好濃郁奶咖又在意平衡感的人。
● 小山園抹茶歐蕾
透明杯裡可看見牛奶與抹茶形成鮮明漸層，上層抹茶粉也讓香氣更加集中。小山園抹茶帶出清楚的茶韻，入口先有抹茶特有的微苦，接著慢慢轉為回甘；厚實奶香把苦韻收得柔和，喝起來仍保留抹茶存在感，而不是只剩甜奶味。
● 海鹽焦糖司康
司康外層烤得酥脆，掰開後呈現鬆散而有層次的組織，吃來不會乾柴。表面淋上濃郁焦糖，甜香之外多了一點海鹽帶出的對比；一旁鮮奶油也能改變入口質地，單吃可感受烘烤香與酥鬆感，沾著鮮奶油則更滑順柔和。
● 黑糖黃豆粉戚風蛋糕
戚風蛋糕體蓬鬆柔軟，質地近似輕盈的海綿蛋糕，上方覆著飽滿鮮奶油，再撒入黃豆粉並搭配脆笛酥餅乾。黑糖與黃豆粉帶出溫和穀物香，鮮奶油補上滑順濕潤感，餅乾則增加酥脆反差，從柔軟、綿密到脆口都有明確層次。
想感受咖啡表現可從熱拿鐵開始，偏好茶感則選小山園抹茶歐蕾。甜點可以依口感取向決定：海鹽焦糖司康偏酥鬆、帶焦糖甜香，黑糖黃豆粉戚風蛋糕則以柔軟蛋糕體、鮮奶油和脆餅做出更多口感變化。用餐後別忘了將餐盤放回回收區。
- 地點：台北市北投區立功街19號，捷運關渡站一號出口步行可達
- 類型：咖啡、抹茶飲品、早午餐與手作甜點
- 推薦：熱拿鐵、小山園抹茶歐蕾、海鹽焦糖司康、黑糖黃豆粉戚風蛋糕
- 特色：整排落地玻璃、純白簡約吧台、挑高明亮空間與部分插座座位
- 適合：想在關渡站附近喝咖啡吃甜點、帶筆電停留或與朋友輕鬆聚會的人
📌 小編總結
1996 COFFEE 把關渡站附近的便利位置、落地窗採光與清爽白色空間結合在一起，從一個人帶筆電坐窗邊，到朋友相約喝飲料吃甜點，都能找到相對合適的座位。餐點選擇也不只咖啡：熱拿鐵展現中深烘焙與厚實奶香，小山園抹茶歐蕾保留微苦回甘；海鹽焦糖司康走酥鬆甜香路線，黑糖黃豆粉戚風蛋糕則用鮮奶油與脆餅堆出豐富口感。若喜歡明亮、視線通透又能從容停留的咖啡空間，這間店相當容易排進關渡行程。
