✨ AI探店短評
在羅斯福路這一帶，這間開了超過一甲子的老店，雖然不像大餐館那樣金碧輝煌，但那份素雅的氣質倒像是個穿著長衫的老先生，穩重又體面。這裡賣的是細緻的江南手藝，從蟹殼黃到小籠包，每一道都能吃出老師傅的火候。不管是老台北人還是專程跑來的外國遊客，求的就是這口皮薄湯足、點到為止的江南滋味。
● 蘇杭小籠包
這籠包子手感極好，皮薄且帶著彈性，沉甸甸的湯汁把麵皮撐得半透明。輕輕戳開，那澄黃的湯汁簡直像噴發一樣傾洩而出，鮮甜味非常飽滿，甚至比不少名店還要豐厚。肉餡細緻沒腥味，配點薑絲和烏醋，那是大叔我心中標準的高水準演出，絕對是桌上的扛霸子。
● 寧波排骨蛋炒飯
這道排骨炒飯走的是實力派路線，炸排骨用祖傳祕方醃過，外層還淋了特製的三星香蔥醬汁，鹹香感很抓人。底下的蛋炒飯粒粒分明，金黃鬆散且帶有乾淨的蛋香，配著蔥油醬汁一起入口，味道層次豐富得很。排骨厚實有嚼勁，是那種大口扒飯、大口吃肉的痛快選擇。
● 湖州鮮肉粽
他們家的湖州粽走的是香糯路線，米粒吸飽了肉汁，吃起來完全不黏牙，鮮美度有出來。不過對大叔我來說，這肉粽的調味稍微偏鹹了一點，吃到後面那股鹹度會一直在舌根繞，稍微有一點點負擔感。如果你平常口味比較淡，這道可能得配口熱茶才比較好收尾。
● 重酥蟹殼黃
這顆小巧玲瓏的蟹殼黃，外殼烤得膨膨的，色澤金黃閃亮。咬開那層酥脆的外殼，裡頭是蔥香與油酥交織的經典味道，鹹香適中，吃完之後口齒留香。這種點心最適合拿來當這頓飯的過場或結尾，小巧不佔胃，卻能讓人回味很久。
這裡的重酥蟹殼黃鹹香可口，若是吃得喜歡，不少人都會額外外帶幾顆回家當點心。
- 位於羅斯福路二段，捷運中正紀念堂站或古亭站步行皆可達。
- 擁有超過一甲子的歷史，曾與永康街高記有深厚淵源。
- 2016 年重新整修過，環境木質溫潤，用餐氛圍親切。
- 小籠包湯汁飽滿度驚人，是日本觀光客指名必吃。
- 大滷湯加了番茄與秘製醬油，口味酸爽有層次。
📌 小編總結
蘇杭點心店就像這座城市裡的一抹清流，不靠華麗包裝，靠的是那份手擀現蒸的真功夫。雖然餐期總是要等，但當你喝到那口熱騰騰的湯包原汁，或是嚼著酥脆的蟹殼黃，就會覺得那份等待是值得的。如果你想在台北找尋純粹的江南點心，這間老字號絕對是那種能讓你吃得舒坦、吃得有尊嚴的好店。
