✨ AI探店短評
隱身在新莊雙鳳路的「藏九居」，是下新莊在地老饕的深夜食堂。這間店雖然位置隱密，但靠著紮實的燒烤功力與多元的日式料理，成功吸引了不少熟客回流。店內氛圍熱鬧有趣，最吸睛的是那台「清酒投幣機」，只要 110 元就能享受投幣取酒的樂趣。此外，店內還提供免費和服換裝與道具拍照，無論是想體驗日式祭典氛圍，還是單純想吃點美味的炒烏龍與豬肉串，藏九居都能為你的夜晚增添不少樂趣與飽足感。
● 豬蔥串
這串豬蔥串是店內的驚喜之作。雖然外表看似普通，但師傅的烤工相當了得，豬肉烤得極其柔軟且保水度十足，完全沒有老柴感。內部的青蔥保留了鮮甜味，與豬肉油脂交織，咬下去的那刻，香氣與汁水在口中迸發，美味程度讓人驚喜連連，是必點的百元內高CP值燒烤。
● 豬肉培根蛋炒烏龍
這絕對是該店的靈魂主食。不同於坊間麵與料各自分離的炒烏龍，這裡採用類似刀削麵的手法，將蛋與培根與烏龍麵徹底拌炒融合。每一口麵條都吸滿了焦香與油脂的風味，口感不僅紮實且充滿鑊氣，是那種第一口吃下去就會大喊「這才是炒烏龍」的滿足感。
● 生菜豬肉捲
烤過的豬肉捲油脂豐厚，師傅巧妙地用新鮮清脆的生菜來搭配，生菜的爽口完美抵消了豬肉的油膩感。這種吃法在其他居酒屋相當少見，卻意外地平衡與協調，是一道極佳的下酒小菜，推薦給喜歡吃肉但又怕負擔太重的朋友。
● 烤飯糰（鮭魚/明太子）
來到居酒屋，怎麼能少了烤飯糰？這家的烤飯糰外皮烤得焦香酥脆，咬開後內部米飯柔軟、香氣濃郁。鮭魚款內餡飽滿，飯糰層次感強，不會因為烤過而變得乾巴巴，非常適合作為收尾的飽腹良品。
如果您來到這裡，千萬別錯過那台清酒投幣機。投幣換代幣的過程很有儀式感，隨手投一杯大武郎清酒，配上兩串豬蔥串，就是最簡單卻美好的下新莊之夜。如果這天剛好有「季節限定」料理，記得瞄一下黑板，通常會有超值的驚喜口味出現。
- 位於新莊雙鳳路，是下新莊地區高人氣、高評價的日式居酒屋。
- 招牌推薦：豬蔥串（烤工一流）、豬肉培根蛋炒烏龍（鑊氣十足）、生菜豬肉捲。
- 體驗特色：店內提供免費日式和服更換與拍照，更有趣的清酒投幣機體驗。
- 餐點風格：日料選擇多，菜單中炸物佔比適中，不會有傳統居酒屋的膩口感。
- 適合對象：喜愛日式氛圍、燒烤美食、想要小酌聚會的社區食客與附近居民。
📌 小編總結
藏九居是一間將「日式居酒屋」的靈魂與「社區型小店」的親和力結合得非常好的優質空間。它不追求開在最熱鬧的商圈，而是靜靜地在雙鳳路上，用那一串串烤得噴香的豬肉、那一份炒得鑊氣滿滿的烏龍麵，溫暖了周邊住戶的胃。如果你哪天想換上和服，體驗一場不用飛日本的小酒場之旅，這裡就是你最該列入清單的隱藏版選擇。簡單卻不隨便，親切卻又充滿細節，這就是藏九居能讓這麼多熟客一再回訪的秘訣。
