✨ AI探店短評
《豐華小館》這種店就是一開始會覺得「欸有點穩喔」，菜一道一道上來都有水準。前段吃很開心，中段開始會發現江浙菜其實偏重口、偏油一點，好在中間有幾道清爽的撐住。整體不是花俏型，是那種吃完會想揪人再來補完菜單的老派實力店。
大叔語錄：會讓你想約第二攤的店，通常第一攤就不簡單。
重點叮嚀：這間假日真的難訂，想吃一定要提前安排，不然臨時來基本上就是看別人吃。
● 百花釀油條
這道很有記憶點，外面酥，裡面是蝦的鮮。糖醋醬一上去整個味道很跳，但不會死甜。
● 脆皮雞
這道算今天主角之一。外皮真的脆到有聲音，裡面肉還是嫩的，這點很關鍵。味道走簡單路線，但靠口感撐住，很容易一塊接一塊。
大叔語錄：有些菜不用複雜，做好就很可怕。
● 蟹黃竹笙豆腐煲
這鍋就是下飯王。濃郁、滑順，豆腐吸滿醬汁，整個很順。但也是那種吃幾口很爽，吃多會有點負擔的類型。
● 百合銀杏絲瓜
這盤就是救場用。清甜、輕鬆，剛好在前面幾道重口味之後出現，會讓整體節奏回來。
重點叮嚀：這間建議一定要「重口味＋清爽菜交錯點」，不然整桌都是濃味，吃到後面會很累。
💡 質感小筆記
這間走的是老字號餐廳那種穩穩的氣氛，沒有太多裝飾，但就是有一種「大家都知道這裡好吃」的默契感。
- 假日務必提前訂位
- 脆皮雞建議先確認是否需要預訂
- 主菜份量偏大，適合多人分食
- 記得搭清爽蔬菜，不然會膩
- 適合家庭或朋友聚餐一起吃
📌 小編總結
這間很適合家人聚餐或朋友一群人來點一桌慢慢吃。不是新潮型，但夠穩、夠有實力。簡單講一句：會想再揪人來補菜單。
