來來順餡餅粥

● 小米粥

小米粥的口感走的是綿稠順口那一路，色澤看起來也乾淨討喜。入口後帶著淡淡的清甜，沒有太重的負擔感，拿來配小菜特別合拍。這種粥不是搶戲型，但很會把整桌味道串起來，屬於越吃越順、越配越有感的安全牌。

酸辣湯的料給得算有誠意，湯頭勾芡均勻，濃度拿捏得剛好，不會太厚重。酸味表現明確，但仍在舒服的範圍內，喝起來有存在感，卻不會一路酸到底。整體屬於做得穩、喝得順的類型，搭配餡餅或小菜都很合適。

麻辣耳絲一上桌就很有個性，花椒香氣先出來，麻感跟辣度也跟著往前推，香氣是很直接的那種。豬耳朵切成細絲後保留了爽脆口感，咬起來俐落不拖泥帶水。這道很適合配著小米粥一起吃，辣勁和清爽感剛好互補，屬於喜歡重口味的人會記得的那一盤。

涼拌苦瓜是這裡很有代表性的一道小菜，先經汆燙處理，苦味雖然還在，但已經被調味壓得柔和不少。蒜末、蔥末、醬油、糖和香油一起帶出層次，讓原本容易讓人皺眉的苦瓜變得更順口。就算平常不太碰苦瓜的人，也有機會在這道裡找到平衡感，算是很耐吃的一盤。

● 豬肉餡餅

豬肉餡餅的重點就在那層現煎後的酥脆外皮，咬下去會先感受到表面帶點脆度的口感，接著內裡熱氣和湯汁立刻湧出，存在感很強。內餡以肉末搭配少許蔥花，肉香表現明顯，吃起來紮實又有湯汁撐場，記得放慢一點吃，才不會錯過這份熱騰騰的精華。

牛肉餡餅同樣是現點現包現煎，外皮酥脆，內餡也保有豐富湯汁，整體手感很到位。相較之下，牛肉的口感更緊實一些，咬起來有比較明確的肉感，香氣則是穩穩地往上提。這類餡餅最怕乾，這裡吃起來卻是熱度、汁水和口感都顧到了，表現相當完整。

• 店址位在臺北市文山區萬慶街，屬於在地型中式麵點與小菜店家。
• 餐點選擇很廣，從餡餅、粥品到小菜、熱炒與主食都有。
• 小菜是這裡很有記憶點的部分，適合喜歡多點幾樣慢慢配的人。
• 現做餡餅帶有明顯湯汁與酥脆外皮，喜歡熱騰騰麵點的讀者會很有感。
• 整體氛圍偏向實在、忙碌、接地氣，適合附近居民、上班族與想吃中式小吃的讀者。