✨ AI探店短評
想找松江南京站台菜餐廳、台北中山區聚餐餐廳，My灶是很有代表性的一間。店家位在松江路巷弄裡，從捷運松江南京站 2 號出口步行約 3 分鐘可到，曾連續多年獲得米其林必比登推薦，也入選 500 盤。餐點走家常台菜路線，但味道細緻、有記憶點，適合朋友聚餐、家庭聚會，或想找一間有台菜溫度又不失水準的餐廳。
● 水果雞
水果雞一上桌很有存在感，雞肉本身處理得乾淨，吃起來脆彈不柴，肉質嫩度也很明顯。這道真正加分的地方在於旁邊兩種沾醬：桔醬帶酸甜感，可以把雞肉吃得更清爽；蒜蓉醬油則是鹹香夠味，能把雞肉香氣再往上提。兩種醬各有個性，搭配起來讓這道菜不只是白斬雞的延伸，而是很適合聚餐桌上一起分享的主菜。
● 蒼蠅頭
蒼蠅頭是很下飯的一道台菜，重點在韭菜的香氣和口感。這裡的蒼蠅頭吃起來脆、香、夠味，適合搭配白飯一起吃。它不是靠華麗擺盤取勝，而是那種一上桌就會讓人想多扒兩口飯的家常菜，味道直接、節奏明快，也很適合多人聚餐時放在桌上一起分食。
● 滷肉飯
滷肉飯看起來樸實，但細節很到位。滷汁走偏肥潤的路線，拌進白飯後鹹香飽滿，吃起來很有台式滷肉飯該有的黏口感與油香。味道裡還帶一點焦糖感，不是單純死鹹，而是越拌越香、越吃越順。這碗飯很適合作為一桌台菜的收尾，也能看出 My灶在家常料理上處理得很細。
My灶適合多人一起點菜分食，水果雞適合當主菜，蒼蠅頭和滷肉飯則很適合搭配著吃。若是家庭聚餐或長輩聚會，可以優先考慮圓桌或包廂；如果想吃水果雞，建議訂位時先確認是否能預留。
- 地點：位於台北中山區松江路巷弄內，從捷運松江南京站 2 號出口步行約 3 分鐘。
- 類型：台菜餐廳，曾連續多年獲得米其林必比登推薦，也入選 500 盤。
- 推薦：水果雞、蒼蠅頭、滷肉飯都很適合第一次來時參考。
- 特色：復古溫暖的用餐氛圍，菜色看似家常，但調味細緻、有水準。
- 適合：家庭聚餐、朋友聚會、帶長輩吃飯，或想找松江南京站台菜餐廳的人。
📌 小編總結
My灶是松江南京站附近很值得放入口袋名單的台菜餐廳。它不是靠花俏擺盤吸引人，而是把水果雞、蒼蠅頭、滷肉飯這類看似熟悉的菜做得細緻又有記憶點。復古空間、圓桌座位和包廂設定，也讓它很適合家庭聚餐或朋友一起吃飯。若想在台北中山區找一間有台菜溫度、也有穩定水準的餐廳，My灶會是很有代表性的選擇。
