✨ 編輯私藏短評
有些早午餐，是填飽肚子；有些，是讓你重新相信「吃一頓飯可以很幸福」。MERCER BRUNCH，比較接近後者。
Jenny 獨白：那兩片法式吐司，像是生活裡突然多出來的溫柔，甜得剛剛好，也剛好讓人記住。
在民生社區這片靜靜流動的街區裡，MERCER BRUNCH TAIWAN 有一種不太急的高級感。從東京帶來的紐約式早午餐節奏，在這裡被重新演繹——不張揚，但很精緻。
大理石桌面、金屬線條與溫潤木質交錯，空間裡有光，也有一點點刻意的距離感。中間的小火爐區像是家的延伸，但又保留著餐廳該有的儀式感。
這裡的餐點邏輯很簡單：選一份主餐，然後讓那兩片法式吐司成為記憶點。
● 鷹嘴豆泥藜麥羽衣甘藍沙拉
意外成為開場的亮點。鷹嘴豆泥帶著細緻顆粒感，橄欖油與香料讓整體多了深度，羽衣甘藍的微苦被柔化，變成一種很乾淨的風味。
● 烤雞腿沙拉佐柳橙醬
雞腿外皮酥脆，內裡保有水分，一切開還帶著熱氣。柳橙醬的果酸輕輕收尾，讓整體從濃郁轉向清爽，是那種吃完不會累的主餐。
● 伊比利戰斧豬排
肉質意外柔嫩，油脂與肉汁的比例剛好。焦化洋蔥奶油帶出甜感與厚度，讓整體味道更圓潤，是偏重但不膩的一道。
● 布里歐法式吐司
這裡的靈魂。入口幾乎沒有咀嚼的阻力，像布丁一樣化開。奶油與蛋香交疊，外層微焦、內裡柔軟。甜度本身已經足夠，再淋上蜂蜜，會變成另一種更迷人的版本。
● 咖啡
風味乾淨，不特別搶戲，但剛好讓整體節奏穩住。像一個默默存在的配角。
- 東京人氣早午餐品牌海外首店
- 布里歐法式吐司為絕對核心亮點
- 空間質感高，適合約會或儀式感用餐
- 整體價位偏高，需預約
💡 用餐建議
建議10點後來訪較剛好，胃口與時間都更能享受完整節奏。
訪店備忘：低消偏高；熱門時段難訂位；部分餐點不可外帶。
📌 尋味總結
MERCER BRUNCH 的價值，不只在那兩片吐司，而是在於它讓一頓早午餐有了「被期待」的理由。即使價格不低，還是會讓人願意偶爾走一趟——為了那一口幾乎融化的柔軟。
