✨ AI探店短評
隱身在新莊中平路巷弄內的工業風早午餐，裝潢帶點電影拍片現場的玩味主題。店裡最讓人讚賞的是空氣乾淨、沒什麼油煙味。店家把鮮乳坊、豪野鴨、勤憶蛋品等業界好料牌子直接亮在菜單上，連青醬和雞腿都是自己動手弄，是間底子扎實、不靠現成批發貨呼弄過去的誠意小店。
大叔語錄：食材用得好不好，肚子不會騙人；願意把好牌子寫出來的，大抵心腸都不會太壞。
重點叮嚀：這裡基本低消是一杯飲料，點套餐的話直接有附。位置藏在巷子裡，沒認真看導航容易走過頭，店裡收拾得很乾淨，適合想舒服坐著吃頓飯的人。
● 萊姆TEA雞腿排套餐
這盤端上來的份量對大叔我來說夠飽足。自製雞腿排切開帶點肉汁，肉質嫩，配著糖漬檸檬片吃，微微的酸甜正好壓住肉的油感。特別提一下黑糖法式麵包，外表帶點微酥、裡面挺軟綿，黑糖香氣點綴得剛好。旁邊附的太陽蛋看蛋黃顏色就知道蛋選得不差，沙拉淋上檸檬魚露醬也比一般的千島醬開胃，整盤吃下來很有層次，表現相當穩健。
● 檸檬鮪魚可頌
可頌本體烤得不錯，咬下去有喀滋的酥脆聲，裡面的鮪魚蛋沙拉塞得挺滿，還混了蘋果片在裡面增加脆脆的甜感，生菜也吃得出新鮮爽脆。不過，雖然菜單名字掛了「檸檬」兩個字，大叔我從頭吃到尾，喉嚨跟舌頭都沒怎麼感受到檸檬的酸香或解膩感，算是一道料給得很足、吃起來舒服，但主題風味稍微模糊了一點的小品。
大叔語錄：連鎖店吃的是效率，巷弄小店吃的是老闆那股不肯妥協的笨拙。
重點叮嚀：有些手工醬料或主食都是現點現做，如果遇到假日人潮，稍微在座位上看看風景、等個片刻是必然的。
💡 質感小筆記
在這個到處都用現成調理包的時代，這家店連青醬都堅持自己打，雞腿自己醃。店內擺了一些拍片用的道具和獎座，看得出老闆在經營上有一套自己的小幽默，環境整理得確實到位。
- 大方標示使用鮮乳坊、勤憶蛋品等知名品牌食材
- 黑糖法式麵包外酥內軟，黑糖甜香自然
- 自製雞腿排帶有肉汁，搭配糖漬檸檬微酸清爽
- 可頌口感酥脆，鮪魚蘋果內餡份量扎實
📌 小編總結
很多早午餐店賣的是拍照的裝潢，這家店賣的是老闆的良心。雖然開在不好找的死巷子裡，但憑著大部分餐點手工自製、不用化學加工品來充數的態度，確實做出了讓人想回訪的價值。想在假日早上找個沒有油煙味、能吃到好雞肉與好雞蛋的地方，這裡值得你特地鑽進巷子一趟。
＋協作補完這篇探店
這篇是 MetroBites 小編基礎探店文，歡迎補上菜色照片與現場環境，審核通過後會標示你的協作貢獻。
