✨ AI探店短評
新莊立信三街巷弄裡的深夜食堂，外觀像家常餐館，入夜後燈光一變又成了帶點小酒館氣氛的聚會點。店裡菜單包山包海，從熱炒、炸物到預約制的創意菜都有。整體調味夠重、鍋氣足，分量也沒在客氣，是個下班後想放鬆小酌、塞飽肚子的在地好去處。
● 櫻花蝦蝦仁蛋炒飯
這盤端上來那個盤子跟手臂差不多長，炒飯堆得像座小山，視覺感先過關。老闆下手挺狠，表面又是脆香的櫻花蝦、又是彈牙的蝦仁，兩種蝦一次滿足。飯炒得粒粒分明，鍋氣有衝出來，嘴裡嚼著都是蛋香和蔥花香，而且盤底吃完不見死油。這分量兩三個人分食剛剛好，算是店裡很有誠意的主食底座。
● 青檸焦糖叉燒豬
這道聽老闆說是拿松阪豬來做的，難怪肉質帶有咬勁又扎實。蜜汁叉燒的外皮烤得帶點焦糖光澤，厚切吃起來很過癮，最聰明的是中間夾了新鮮檸檬片跟檸檬皮屑，一入口那個清爽的酸度剛好把蜜汁的甜膩給拉回來，甜酸平衡得恰到好處。這道拿來下酒絕對是上等貨，不知不覺就會自己清空一盤。
● 咖哩龍蝦飛天麵
這道需要提前預訂，上桌時筷子浮在空中確實挺有噱頭，熱呼呼的咖哩醬當場淋下去，炸意麵吸收醬汁後變軟，口感Q嫩吸汁。咖哩醬帶點微辣與淡淡果香，龍蝦肉也算鮮嫩。
● 中式炸三寶
喝酒喝到最後，總想咬點酥脆的東西。這盤炸三寶有豆皮、米血和大豆乾，火候控得不錯，外皮炸得酥酥脆脆的，裡面還保有一點水分，沒有炸到變黑炭。簡單撒上胡椒粉就挺夠味，沒什麼大好大壞的戲劇效果，但就是扮演好一個稱職的陪襯角色，適合搭著生啤酒一口接一口聊天用。
別看店名叫阿北，老闆其實挺年輕的。店裡餐點有用QR code點餐，算是跟得上時代。菜單常常在更新，每次去可能都會撈到一些外面沒看過的創意家常菜，精釀跟調酒選擇也挺多樣。
- 雙蝦炒飯分量驚人，粒粒分明且鍋氣十足
- 青檸焦糖叉燒豬選用松阪肉，酸甜解膩極度下酒
- 飛天麵視覺效果足，咖哩醬汁帶有層次
- 深夜營業到凌晨一點，新莊少見的深夜熱炒餐酒館
📌 小編總結
這地方不是讓你來吃精緻法式擺盤的，它是個讓你在新莊走跳了一整天、到了深夜想找個地方放鬆扯淡的避難所。熱炒有熱炒的靈魂，調酒有調酒的安慰。帶上幾個能聊得來的朋友，點盤炒飯、斬盤叉燒，再來根生啤酒柱，今晚的夜生活基本上就圓滿了。
