沐曦朝食 Moon C Brunch

中式套餐

餐盤集合原味蛋餅、蘿蔔糕、荷包蛋與培根，四種常見早餐各自保留清楚輪廓。蛋餅外皮偏柔軟，折疊後與蛋層一起入口，口感溫和；培根的油感不重，鹹香能替清淡的蛋餅與蘿蔔糕增加變化。荷包蛋提供熟悉蛋香，蘿蔔糕則補上較扎實的米製質地。整份不是靠單一菜色搶眼，而是用多樣小份量組合出完整飽足感。

經典套餐

花生火腿起司蛋吐司剖切後層次一目了然，吐司裡夾入生菜、番茄、火腿、起司與蛋，再以花生醬串起甜鹹味道。花生香濃卻不會過度甜膩，與鹹香內餡搭得自然；旁邊的薯條帶酥感，地瓜球內裡較柔軟，適合趁熱吃。主食與兩樣炸點一起上桌，視覺豐盛，也比單點三明治多出幾種質地轉換。

宮保雞丁麵

麵條吸附宮保醬汁，醬色均勻，入口先有鹹香，接著才出現溫和辣意與乾辣椒香。雞丁保持鮮嫩多汁，和帶彈性的麵條一起咀嚼時，肉感與醬汁濃度相互補足；盤面另有煎蛋，蛋黃的柔潤能把辛香收得圓一些。這道比一般早餐麵更偏重口，適合早上就想吃到明確香辣層次的人。

芋泥肉鬆熱壓吐司

熱壓吐司外皮烤出金黃痕跡，咬下先是酥脆，再碰到柔軟麵包與飽滿內餡。芋泥細緻，甜度克制並保留自然芋香；肉鬆則帶出鹹味與纖維感，讓甜鹹兩端在每一口交會。切面可以看到芋泥與肉鬆分層，趁熱吃時外殼與內餡溫度一致，香氣也最完整，是想吃創意吐司又不偏單純甜食的選擇。

• 類型：早餐、早午餐、吐司與麵類。
• 座位：四人桌與靠牆單人座並存。
• 流程：入座畫單，餐具醬料自取，餐後回收餐盤。
• 搭配：中西式套餐與創意熱壓吐司選擇多。
• 提醒：選單豐富，可先決定中式或西式主軸。