✨ AI探店短評
這間不用多說，大叔直接下結論：內湖想吃桶仔雞，這間就是答案。重點不是只有雞，連配角都強到不合理。
大叔語錄：有些店是雞好吃，有些店是連雞油都不放過，這間是後者。
- 藏在737附近巷內，熟門熟路才會來
- 幾乎都要預訂，現場撿到算運氣好
- 可以外帶，也有人直接現場開吃
- 雞是重點，但配菜才是靈魂暴擊
- 份量夠大，適合多人分食
重點叮嚀：這間最大重點只有一個——記得先訂，不然你會在門口看別人吃。
● 桶仔雞
這隻雞，大叔認真講，有水準。
外皮烤到微酥，咬下去有油脂香，但不會油到膩。雞腿那塊最誇張，Q彈又多汁，完全是主角光環。
雞胸理論上最容易乾，但這隻還撐得住，不會柴到讓你想喝水救場，這點很重要。
大叔語錄：雞胸不乾，這隻雞就及格一半了。
● 雞油馬鈴薯
這道，大叔直接封神。
本來以為只是配角，結果一吃直接搶戲。馬鈴薯鬆軟到不行，吸滿雞油後那個香氣，根本犯規。
你會一口接一口，然後開始想：這到底是來吃雞還是來吃馬鈴薯？
● 雞油（隱藏吃法）
老饕才懂這個。
剩下的雞油不要浪費，拿來沾雞肉、拌飯，甚至拌麵都可以，整個香氣直接升級兩個等級。
這種吃法，大叔給滿分。
💡 質感小筆記
這間厲害的地方在「整隻雞的完整度」，從皮到肉到油都沒有浪費。
重點叮嚀：雞油馬鈴薯一定要加，不然你等於只吃到一半實力。
📌 尋味總結
碧山岩桶仔雞，大叔吃過會記住的那種。
不是網美店，也不是花招店，就是一隻雞，把事情做到極致。
如果你是桶仔雞派，這間不吃，真的說不過去。
