✨ AI探店短評
隱身在新店永安街寧靜住宅巷弄內，這是一間由老宅改建、極具復古工業風的咖啡基地。斑駁紅磚與褪色鐵門勾勒出懷舊靈魂，搭配大面積落地窗引入的自然暖陽，營造出都市中難得的靜止時光。這裡不僅提供專業咖啡、手工甜點，還有令人食指大動的義大利麵與蛋比薩等主餐。店內空間寬敞且不限時，還備有插座與WIFI，是一處能讓你窩上一整個午後、細細品味老宅魅力的隱密角落。
● 檸香生乳酪
這款乳酪蛋糕是店內的招牌，完美展現了手工製作的溫潤感。主廚將優格轉化為乳酪質地，酸甜的檸檬氣息與濃郁乳香完美交融，吃起來柔軟滑順，且完全沒有檸檬皮或人工香精的酸澀感。餅乾底處理得鬆脆紮實，為整體口感增添了細緻的層次。這道甜點風味走中庸之道，不搶戲卻非常有質感，是那種配上一杯黑咖啡就能讓你從頭到尾細細品味的好味道。
● 巧克力香蕉派
這道甜點是大叔私心當天最愛的一抹亮色。店家在巧克力用料上相當紮實，吃起來具有濃郁的「大人味」，帶著高濃度可可的苦甜底蘊，卻絲毫不顯死甜。加入新鮮香蕉切片後，水果的清甜完美平衡了巧克力的厚度，吃起來相當順口，完全不會有負擔感。這道派點風味紮實，與其說是普通的蛋糕，更像是一道精心鋪陳的法式手作點心，表現極穩，閉著眼睛點都是滿分選擇。
● 藍莓蘋果汁
這杯果汁展現了店家真材實料的堅持。藍莓獨有的深邃果香與蘋果的清甜感交織在一起，口感酸度適中，喝起來格外清爽順口。這不是那種充斥濃縮果漿的飲料，而是能喝出新鮮水果打碎後的自然果泥質感。在喝膩了市面上的含糖飲料後，來這一杯藍莓蘋果汁，確實能讓味蕾瞬間清醒過來，是搭配甜點時最恰到好處的解膩擔當。
如果您在陽光運動公園運動過後，想找個地方補充體力並放鬆心情，這裡絕對是順路休息的最佳去處。除了單純喝下午茶，下次大叔也要來試試看這裡的主廚手作義大利麵與蛋比薩，畢竟在這樣環境幽靜的老宅餐廳裡，能吃到真材實料的餐點，才是這趟「探尋」之旅最圓滿的收穫。
- 位於新店區永安街巷弄內，環境清幽，具有獨特的老宅復古工業風情。
- 鄰近安坑輕軌新和國小站，步行距離適中，交通配套完善。
- 主打專業咖啡、茶飲及高品質手作甜點（檸香生乳酪、巧克力香蕉派）。
- 店內提供插座與WIFI，不限時的舒適空間，非常適合閱讀或辦公。
- 菜單選擇豐富，除下午茶外另提供義大利麵、燉飯、蛋比薩等正餐選項。
📌 小編總結
探尋咖啡Touch Café是一間把老宅的質樸與職人的手藝融合得挺好的老實小店。它沒有現代網美咖啡廳那種過於喧囂的商業感，就是靠著那份手工生乳酪的溫柔、那塊大人味的巧克力香蕉派，踏踏實實地成為了永安街周邊食客心中的避風港。調味與環境氛圍拿捏得恰到好處，味道很順、很舒服。如果你最近想找個空間開闊、不裝懂的角落，舒舒服服地吃點好的、喝杯好果汁，在這間新店巷弄裡的隱密老宅中，你一定能找到屬於你的片刻寧靜。
