✨ AI探店短評
位於中和路與福祥路口、鄰近中和廟口商圈的老字號生猛海鮮餐廳。這家店是街坊鄰居聚餐的口袋名單，每到傍晚時分總是座無虛席。這裡主打大氣澎湃的台式海鮮合菜與熱炒，雖然大眾交通前往稍微費心一點（建議搭公車至中和廟口），但論及餐點的超高CP值與豪邁分量，絕對是家族聚餐、中秋節不想烤肉時的絕佳首選。這家店的合菜分量大到連身經百戰的吃貨都會舉白旗打包，是間真正對得起街坊口碑的老實大館子。
● 合菜：龍蝦刺身盤與胡麻帆立貝
合菜的開場氣勢十足，鮮甜的龍蝦刺身與清爽開胃的帆立貝直接端上桌，展現了生猛海鮮店該有的新鮮度。海鮮的鮮甜滋味在第一口就能明顯感受到，沒有任何怪味。接著上桌的「佛跳牆」與「絲瓜蛤蜊」也是重頭戲，佛跳牆裡老老實實地放滿了綿密的芋頭、鳥蛋與紮實排骨酥，湯頭醇厚；絲瓜蛤蜊湯則喝得到海鮮帶出的自然鮮甜，清爽解膩，整盤湯汁被大家搶喝一空。
● 脆皮燒肉油飯與照燒豬肋排
雖然已經吃到八分飽，但這幾道主食依舊讓人忍不住動筷。脆皮燒肉的皮層處理得極薄且酥脆，一口咬下油脂香氣四溢，底下的油飯糯米Ｑ彈、米香濃郁。而那一盤烤得焦香入味的豬肋排更是大人小孩的共同最愛，肉質烤到輕輕一撕即骨肉分離，重點是墊在下方的「炸薯條」意外地成為吸飽肉汁的隱藏美味，這道主菜份量誠意十足，甚至連小Baby都識貨地嚷嚷著要吃，表現極穩，屬於整桌人評價最高的冠軍選手。
● 米醬石斑魚與燉補首烏雞湯
合菜尾聲端上的清蒸石斑魚肉質極具彈性，魚肉Q彈緊緻，不過大叔溫馨提醒：因為石斑魚刺較多，享用時記得細心一點。最後收尾的燉補首烏雞湯，整隻雞誠意滿滿，湯頭熬煮得溫潤甘甜，帶著淡淡中藥香，即便大夥已經飽到舉白旗，還是會忍不住喝上幾口熱湯暖暖胃，剩下的一隻完整大雞，直接打包帶走回家，這頓中秋大餐的份量絕對對得起天地良心。
這間老字號生猛海鮮除了澎湃的合菜之外，也提供各式單點熱炒，價格從130元起跳，即使人數不多也能點幾道菜隨意吃吃。店內營業時間一路開到凌晨2點，深夜想找個地方續攤喝點小酒配海鮮炒物也是個好去處。這家店生意是真的火爆，建議前往用餐前務必確認是否有足夠的人手與空間，特別是節假日，預約是絕對不可少的動作。
- 位於中和區中和路59號，距離中和廟口不遠，營業時間長達深夜至凌晨 02:00。
- 主打生猛海鮮熱炒與台式合菜辦桌料理，合菜價位豐富，聚餐性價比極高。
- 招牌菜色包含龍蝦刺身、佛跳牆、脆皮燒肉油飯與炭烤照燒豬肋排。
- 適合家庭聚餐、節日聚會，合菜份量遠超預期，店內提供完整的打包外帶服務。
- 交通建議搭乘公車至中和廟口，大眾運輸便利，建議提前預約訂位。
📌 小編總結
太發生猛海鮮是一間把辦桌的熱鬧氣氛與台式鮮甜精華融合得挺好的老實館子。它沒有精緻西餐廳那種拒人於千里之外的拘束，賣的就是一份可以讓人大口嗑豬肋排、一人灌兩碗佛跳牆的踏實江湖氣。廚房對石斑魚的火候與湯品的甘甜把關都做得很穩，調味偏向傳統台味，適合全家大小一起聚餐。如果你最近正愁著過節不知道要吃什麼、或是想找個交通方便且分量給得超級有誠意的海鮮大排檔，這裡絕對是你把錢花得心滿意足的口袋名單。
